17 Agosto 2019
Ricetta cestini di mozzarella farciti, un antipasto leggero e facile
La ricetta dei cestini di mozzarella farciti, un antipasto fresco e saporito perfetto per le stagione estiva.
antipasti sfiziosi
ultimi post
14 Luglio 2019
Ricetta cestini di grana con prosciutto crudo e fichi d’india, un antipasto veloce e gustoso.
La ricetta dei cestini di grana con prosciutto crudo e fichi d'india sono un antipasto fresco e facile da fare, con spicchi di fichi d'india e gocce di miele al tartufo.
3 Luglio 2019
Ricetta rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza, un piatto unico completo e semplice da fare
La ricetta del rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza, facile e veloce da preparare, perfetto per un aperitivo, farcito con scamorza e prosciutto cotto.
18 Giugno 2019
Ricetta iris salati ricotta e salame, un antipasto gustoso e croccante.
La ricetta degli iris salati con ricotta e salame, il classico dolce siculo rivisitato in chiave salata
13 Giugno 2019
Ricetta millefoglie di tonno, mela e senape al miele, un antipasto originale e sfizioso
La ricetta della millefoglie di tonno, mela e senape al miele è un antipasto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva e i primi caldi, un modo diverso per portare in tavola un antipasto di pesce originale e sfizioso. È così che il tonno, saporito e morbidissimo servito in carpaccio spesso, si accompagna alla mela verde a ...
11 Giugno 2019
Ricetta tartare di carne salada, antipasto veloce e sfizioso
La tartare di carne salada è un delizioso e saporito antipasto, fresco e saporito anche grazie all’aggiunta di scaglie di parmigiano e rucola, perfetto per una cena tra amici. La carne salada è una specialità tipica trentina che si può consumare cotta accompagnandola ad un contorno di fagioli oppure cruda al carpaccio o sotto forma di ...
10 Giugno 2019
Polpette quinoa e zucca, la ricetta
Le polpette di quinoa e zucca sono un antipasto leggero e sfizioso, i semi della quinoa sono privi di glutine pertanto queste polpette sono perfette sia per chi segue un’alimentazione vegetariana che per chi è intollerante al glutine. Definita dagli Incas “la madre di tutti i semi”, la quinoa è uno pseudocereale ricca di fibre, proteine, minerali e vitamine, in ...
3 Giugno 2019
Sushi fusion, la ricetta
La ricetta del sushi fusion è un esperimento che abbiamo voluto tentare, declinare la ricetta e le tradizioni della preparazione dell’iconico piatto Giapponese in una versione più mediterranea, italiana, sostituendo il pesce, sovrano incontrastato della cucina orientale, con salumi nostrani. E così il salame Ungherese (salame a macina finissima dal gusto leggermente affumicato), l’Amarcord (salame di ...
2 Giugno 2019
Ravioli fritti di patate e salame, la ricetta
I ravioli fritti di patate e salame ungherese sono un antipasto o un aperitivo perfetto da preparare, fritti al momento e serviti all’interno di un cartoccio, misto magari, saranno il giusto modo di iniziare il pasto. Per accompagnare il raviolo abbiamo optato per una mousse di piselli e fave, che con il suo gusto fresco, ...
1 Giugno 2019
Macaron salati, la ricetta
La ricetta dei macaron salati, con una mousse di mascarpone ed erba cipollina e una fettina di salame è un antipasto perfetto per cene o buffet, di sicuro effetto scenico, stupiranno anche per il contrasto di sapori. Il dolce del macaron è ravvivato dal retrogusto piccante del pepe bianco spolverato sui gusci, insieme al gusto ...
27 Maggio 2019
Pancake di mais, la ricetta
I pancake di mais sono una variante tutta salata ad un grande classico americano, i pancake. Tutti conoscono i pancake, le famosissime frittelle americane che di solito vengono servite per la colazione, irrorate da cascate di sciroppo d’acero…ma mentre la versione dolce ormai sta prendendo piede anche qua in Italia, i pancake salati rimangono ancora un ...
23 Maggio 2019
Crema di melanzane, la ricetta
La ricetta della crema alle melanzane è un antipasto veloce e gustoso da preparare in occasioni di cene con gli amici o anche solo come base per un sandwich, può essere preparata in anticipo e utilizzata su bruschette, nei bignè e persino per condire una pasta dell’ultimo minuto. Leggera e abbastanza veloce da preparare, arricchita ...
