antipasti vegetariani

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Tutte le ricette per preparare antipasti vegetariani senza la presenza di carne o pesce, ammessi solo i derivati animali come latticini e uova e poi verdura, soia e i suoi derivati, frutta secca e molto altro per portare in tavola golosi antipasti vegetariani.

Crostini di polenta

La ricetta dei crostini di polenta, un antipasto sfizioso, polenta croccante con gorgonzola e noci, cavolo stufato e castagne ed un pesto di spinacini e pinoli

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Rustici leccesi

La ricetta dei rustici leccesi, lo street food più famoso salentino, due dischi di pasta sfoglia racchiudono una farcia di pomodoro, besciamella e formaggio.

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Olive in salamoia

La ricetta delle olive in salamoia, una conserva semplice da tenere in dispensa e servire per gli aperitivi, da preparare ora che le olive sono mature e saporite

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Rotolo ricotta e spinaci

La ricetta del rotolo ricotta e spinaci, un guscio di pasta sfoglia croccante racchiude un ripieno saporito a base di ricotta e spinaci saltati in padella

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Hummus di fagioli atzuki

La ricetta dell'hummus di fagioli atzuki, totalmente vegano, perfetto per un aperitivo, da servire con crostini croccanti, cruditè di verdure o falafel.

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