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Tonino fammi un Crodino: Antonio di Pietro barista per vincere le elezioni in Sardegna
La prossima volta che andate al chioschetto di Cabras, porto della provincia di Oristano, dopo aver fatto scorta della bottarga di muggine locale, magari trovate Di Pietro che vi fa un vodka tonic. O un caffè. Pensavamo che Antonio Di Pietro fosse morto, ma è vivo e vegeto. Ha solo cambiato lavoro. Ora fa il […]... CONTINUA
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Colazione: come rendere i baristi vertiginosamente nervosi
Se l’Italia morirà, devastata dai morsi della crisi, dall’assenza dello Stato, dalla presenza eterna di Berlusconi o dalle nuove proposte di Renzi, il nostro spirito vivrà in eterno. Soprattutto le nostre bizzarre abitudini. Tipo come facciamo incazzare il barista quando consumiamo il caffè al bar. È vero, ci siamo descritti altre volte, ma la questione […]... CONTINUA
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Le 12 colazioni migliori d’Italia, tipo per tipo
La colazione è il pasto più meditato di certi italiani e quello più estemporaneo di certi altri. Resta l’archetipo, il principio, il fiat lux dell’appetito. A meno che non siate iscritti al burbero partito del “prendo un caffè al volo e digiuno fino a pranzo”. Per tutti gli altri abbiamo mappato con precisione i migliori bar […]... CONTINUA
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Milano: adesso vogliono aprire un chiringuito sul tetto del Duomo
Eccolo il tormentone dell’estate. È arrivato tardi, come il caldo. E come il caldo sta esplodendo prepotentemente. A coniarlo non sono stati i Daft Punk di Get Lucky e neanche le ragazze in short, manifesto (secondo alcuni maleducato) di libertà. Il tormentone dell’estate è il noleggio dei beni artistici italiani dietro compenso. Dopo Ponte Vecchio […]... CONTINUA
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Zona Vissani, il bar secondo Gianfranco Vissani
Mi prendo una ricca vacanza, si diceva una volta, insistendo sull’aggettivo “ricca”: lo si pregustava come un piccolo lusso. Niente vacanze quest’estate per Gianfranco Vissani, l’irsuto chef-star umbro che sta per aprire a Senigallia Zona Vissani. Avrà gli orari di un bar, dalle 7 di mattina all’una di notte, ma sarà molte cose insieme. Si […]... CONTINUA
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Quando l’espresso del bar si fuma il caffè con la moka
Se solo prima di prepararsi un caffè con la moka i lettori seguissero le avvertenze di Disssapore (livello dell’acqua, quanto caffè, fiamma alta o bassa…), il catalogo delle loro imprecazioni (bleah, disgustoso, che schifo!) non sarebbe altrettanto esteso. Ma siccome sul caffè con la moka abbiamo già dato, è il momento di dedicarsi all’espresso, il […]... CONTINUA
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Weekend. Chi il calcio. Chi un film. Io osservo l’inesorabile trasformazione del mio addome
MIDNIGHT IN PARIS. Nel caso non l’abbiate ancora fatto, andate a vedere l’ultimo Woody Allen prima che il grosso delle sale italiane sostituisca la sua Parigi con Cortina. Midnight in Paris è un film con un soggetto strepitoso, autoreferenziale il giusto e con l’occasionale colpo di genio; e l’enostrippato noterà un paio di chicche che […]... CONTINUA
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I 15 dolci migliori di Roma
E’ opinione diffusa che la tradizione romana in fatto di dolci non sia memorabile, anzi, il giudizio più mainstream è che valore modesto e prezzi alti vadano a braccetto. In effetti, nell’immaginario collettivo gli abbinamenti dolce/città sono altri: panettone/Milano, pandoro/Verona, gianduiotto/Torino, babà/Napoli, cannoli/Palermo. Ma per smontare questa teoria basta qualche passeggiata per i quartieri, sapendo […]... CONTINUA
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Milano è la capitale del tradimento in pausa pranzo e io so perché
Dice il Corriere che Milano è la città d’Italia in cui si tradisce di più, e gli incontri adulterini si concentrano nell’orario della pausa pranzo. Ora voi vi starete chiedendo: ma come si spiega questo fenomeno? Bene, per fortuna da oggi la sociologia spicciola non è più limitata al fondo di Alberoni del lunedì! La risposta […]... CONTINUA
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Settembrini e Sarà Settembrini a Roma | Se non è scombussolamento ormonale questo
— “Proprio Settembrini, ribadisce Cernilli del Gambero Rosso, rappresenta in questo momento il più attivo tra i ristoranti romani: non paga delle performance dello chef Luigi Nastri (allievo di Fulvio Pierangelini e di Gennaro Esposito), la proprietà del locale ha rilevato il vicino Bar Giolitti, diventato ‘Sarà Settembrini’.” (Corriere Roma) — “Prendetevi una pausa dai […]... CONTINUA
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Paninari fuori tempo massimo
Non mangio un panino a Milano dal tempo dei paninari. Flashback: io col cervello cablato sugli scaldamuscoli fluo in stile Flashdance e la pettinatura di Ivana Spagna. La fibia di ElCharro (un placet per il sesso con le sfitinzie), i jeans a distanza di sicurezza dalle Timberland per ostentare quadri e rombi delle Burlington. Le spalline […]... CONTINUA
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Salento | Quei bar di fronte al mare
Disclaimer: nessuna foto di questo post ha subito maltrattamenti con il Photoshop. Sistemati gli increduli, oggi parliamo dei “tre baretti che a me piacciono di più” e del perchè ho scelto proprio loro. Nomi e location allora. Il primo è il Goa (punta estrema della spiaggia di Torre Lapillo), piccolo lido-cocktail bar che al netto […]... CONTINUA