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E non ci troveremo più come le star: la crisi ha chiuso il Roxy Bar

Ecco, ora ha chiuso il Roxy Bar e si fronteggia quel sentimento indecifrabile chiamato melanconia. Non conta se ci siete mai stati. E soprattutto non conta se vi piace, o vi sia mai piaciuto Vasco Rossi. Sarebbe una domanda stupida dalla risposta irrilevante. Il punto è che se avete dai trent’anni in su (ma anche meno ...

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Colazione: come rendere i baristi vertiginosamente nervosi

Se l’Italia morirà, devastata dai morsi della crisi, dall’assenza dello Stato, dalla presenza eterna di Berlusconi o dalle nuove proposte di Renzi, il nostro spirito vivrà in eterno. Soprattutto le nostre bizzarre abitudini. Tipo come facciamo incazzare il barista quando consumiamo il caffè al bar. È vero, ci siamo descritti altre volte, ma la questione ...

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Le 12 colazioni migliori d’Italia, tipo per tipo

La colazione è il pasto più meditato di certi italiani e quello più estemporaneo di certi altri. Resta l’archetipo, il principio, il fiat lux dell’appetito. A meno che non siate iscritti al burbero partito del “prendo un caffè al volo e digiuno fino a pranzo”. Per tutti gli altri abbiamo mappato con precisione i migliori bar ...

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Milano: adesso vogliono aprire un chiringuito sul tetto del Duomo

Eccolo il tormentone dell’estate. È arrivato tardi, come il caldo. E come il caldo sta esplodendo prepotentemente. A coniarlo non sono stati i Daft Punk di Get Lucky e neanche le ragazze in short, manifesto (secondo alcuni maleducato) di libertà. Il tormentone dell’estate è il noleggio dei beni artistici italiani dietro compenso. Dopo Ponte Vecchio ...

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Zona Vissani, il bar secondo Gianfranco Vissani

Mi prendo una ricca vacanza, si diceva una volta, insistendo sull’aggettivo “ricca”: lo si pregustava come un piccolo lusso. Niente vacanze quest’estate per Gianfranco Vissani, l’irsuto chef-star umbro che sta per aprire a Senigallia Zona Vissani. Avrà gli orari di un bar, dalle 7 di mattina all’una di notte, ma sarà molte cose insieme. Si ...

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Quando l’espresso del bar si fuma il caffè con la moka

Se solo prima di prepararsi un caffè con la moka i lettori seguissero le avvertenze di Disssapore (livello dell’acqua, quanto caffè, fiamma alta o bassa…), il catalogo delle loro imprecazioni (bleah, disgustoso, che schifo!) non sarebbe altrettanto esteso. Ma siccome sul caffè con la moka abbiamo già dato, è il momento di dedicarsi all’espresso, il ...

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I 15 dolci migliori di Roma

E’ opinione diffusa che la tradizione romana in fatto di dolci non sia memorabile, anzi, il giudizio più mainstream è  che valore modesto e prezzi alti vadano a braccetto. In effetti, nell’immaginario collettivo gli abbinamenti dolce/città sono altri: panettone/Milano, pandoro/Verona, gianduiotto/Torino, babà/Napoli, cannoli/Palermo. Ma per smontare questa teoria basta qualche passeggiata per i quartieri, sapendo ...

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Milano è la capitale del tradimento in pausa pranzo e io so perché

Dice il Corriere che Milano è la città d’Italia in cui si tradisce di più, e gli incontri adulterini si concentrano nell’orario della pausa pranzo. Ora voi vi starete chiedendo: ma come si spiega questo fenomeno? Bene, per fortuna da oggi la sociologia spicciola non è più limitata al fondo di Alberoni del lunedì! La risposta ...

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Settembrini e Sarà Settembrini a Roma | Se non è scombussolamento ormonale questo

— “Proprio Settembrini, ribadisce Cernilli del Gambero Rosso, rappresenta in questo momento il più attivo tra i ristoranti romani: non paga delle performance dello chef Luigi Nastri (allievo di Fulvio Pierangelini e di Gennaro Esposito), la proprietà del locale ha rilevato il vicino Bar Giolitti, diventato ‘Sarà Settembrini’.” (Corriere Roma) — “Prendetevi una pausa dai ...

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Paninari fuori tempo massimo

Non mangio un panino a Milano dal tempo dei paninari. Flashback: io col cervello cablato sugli scaldamuscoli fluo in stile Flashdance e la pettinatura di Ivana Spagna. La fibia di ElCharro (un placet per il sesso con le sfitinzie), i jeans a distanza di sicurezza dalle Timberland per ostentare quadri e rombi delle Burlington. Le spalline ...

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