birra

Il vero Oktoberfest è uno soltanto, ma l’amore per la birra è tale che le imitazioni crescono esponenziali. Nessuna, però, può vantare il timbro ufficiale ottenuto dalla prima edizione dell’Oktoberfest Torino, che ha inaugurato giovedì 8 e si…

Ci siamo di nuovo. L’Oktoberfest o la Wiesn (il prato), come la chiamano i bavaresi, la più grande festa popolare del mondo ha aperto le sue porte. In soli 16 giorni oltre 6 milioni di…

“Bionde, rosse, brune, ce ne sarà davvero per tutti i gusti il prossimo martedì 27 maggio sulla terrazza della Città del gusto di Roma. Una serata a tutta a birra con 55 proposte alla spina e 120…

È fresco di pubblicazione l’elenco delle produzioni premiate dalla Guida Slow alle Birre d’Italia. Siccome siamo bravi e buoni e volenterosi ce lo siamo spiluccati per voi, nome per nome, così da evitarvi di scorrere…

Oggi era un post-pranzo normale. Stavo gentilmente ruttando la mia belga preferita della settimana (sì anche le donne ruttano), quando scopro che da Eataly Smeraldo, a Piazza XXV Aprile, se ti bevi due birrette ti…

Birra. Ancora birra. Sempre birra. Del resto non è la birra che rende tollerabili le patatine di Cracco, il ritorno del Winner Taco, il cambio dell'algoritmo di Facebook, il costo della pizza da Princi a…

Ah la birra: che bontà! Che versatilità! Che freschezza! Chi non la beve? E chi non l'ha accompagnata al panino con la mortadella o alla pizza d'asporto prima che la pratica diventasse reato capitale? Ecco…

Il Ma Che Siete Venuti a Fa’ non ha bisogno di presentazioni (o sì? Retrospettiva minima per non birrofili: Roma, Trastevere; poche sale anguste e un bancone di legno, con sopra una lunga serie di…

Diciamocelo, la birra ci piace. E parecchio. Meno i suoi prezzi medi. OK i birrifici artigianali, la passione, la non pastorizzazione e lo studio, ma il sogno di molti bevitori di birra, alla fine, è…

Nei giorni dei primissimi micro-birrifici italiani ho avuto la fortuna di frequentare il "Mastro Birraio", in Friuli, forse il primo locale del genere in Italia. Tra incredulità per il sapore della "birra nuova", vanagloria per…

Da debuttante, al Salone del Gusto di quest'anno, aveva ricevuto un'accoglienza calorosa. Eppure, di gelatine aromatizzate se n'erano viste altre. Com'è come non è la birra spalmabile, joint-venture tra due aziende italiane, il birrificio Alta…

Caro turista straniero, mi rivolgo a te. A te che hai deciso di passare questo scampolo di vacanze agostane in Italia. Credo di non invidiarti, sappilo. So già che al ritorno non riuscirai a nascondere…