Birrifici artigianali

birra rurale

Piccola notizia •

Riccardo Franzosi (Montegioco) è il birraio del 2012

Il Birraio del 2012 è Riccardo Franzosi del birrificio Montegioco di Tortona (alessandria). Il premio, una sorta di “Pallone d’Oro della birra” (la definizione appartiene al suo creatore, Fermento Birra), è assegnato da una giuria di cinquanta esperti che valutano perizia tecnica e filosofia produttiva dei birrai. Tante sono le specialità del birrificio: dalle birre di […]... CONTINUA

birrificio vecchia orsa, crevalcore, terremoto

Piccola notizia •

Al microbirrificio dei disabili fermato dal terremoto serve una mano

Una cascina conciata piuttosto male dopo il terremoto racconta una piccola storia emiliana di questi giorni. Si trova nella zona industriale di Crevalcore dove nel 2007 il veterinario Michele e sua moglie Roberta, biologa, decidono di tornare al volontariato, il mondo dove si sono conosciuti, fondando la cooperativa sociale Fattoriabilita e Vecchia Orsa, un micro-birrificio artigianale […]... CONTINUA