Ricette •
Brioche col tuppo
La ricetta delle famose brioche col tuppo siciliane, da mangiare sole, inzuppate nella granita o farcite con il gelato... CONTINUA
Grande Notizia •
Inchiesta Report: come posso sapere cosa c’è nei cornetti al miele prima di mangiarli?
Ve l’abbiamo detto: Report ha scoperto che i cornetti venduti da Autogrill si possono chiamare “brioche al miele” benché il miele, quello vero, sia soltanto l’8% del ripieno. A permetterlo è una Legge europea in vigore dal dicembre scorso che si chiama Reg. CE 1169/11. Conoscerla meglio è importante per sapere cosa c’è davvero negli alimenti che compriamo. Innanzitutto, […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Inchiesta Report: cosa c’è nel ripieno delle brioche che mangiamo a colazione?
Si chiama con una parola difficile: consequenzialità. E’ il pensiero lineare di noi consumatori ingenui che dentro alla brioche integrale con il miele pensiamo per esempio ci sia il… MIELE, giusto? Quelli di Report, ebbene sì, ancora una volta Gabanelli & Co., non l’hanno bevuta (ops!), si sono infilati in autostrada e percorso qualche chilometro […]... CONTINUA