cheese

ultimi post

Cheese 2015: cos’avete perso se non siete venuti

La prima cosa che viene in mente arrivando a Bra il penultimo weekend di settembre è una vecchia citazione: “Vorrei che il formaggio fosse una verdura”. Già, vorrei che le tome fossero carciofi e le burrate carote, per mangiare tutto senza remore. Perché “Cheese 2015, appuntamento biennale organizzato da Slow Food che quest’anno festeggia dieci ...

0 commenti

Cheese 2015: 10 formaggi che ognuno di noi dovrebbe conoscere

Leccate le ferite per il padiglione delll’Expo, “immenso, triste e poco frequentato” secondo l’arcinemico McDonald’s, da qualche giorno Slow Food ha annunciato Cheese 2015. Finalmente. L’Italia, il Paese che comincia con il graukäse, cioè il cacio grigio della Valle Aurina e termina oltre un migliaio di km più a Sud con la vastedda del Belice, senza abbassare ...

0 commenti

Cheese 2013: prendere a morsi un formaggio insolito qui e ora

Bisogna guardare oltre le apparenze e accettare con garbo le stranezze della vita. Persino se una tua collega di sito scrive che il formaggio è sopravvalutato —vero Prisca?– e il desiderio di strozzarla con una corda come si fa con il caciocavallo diventa ardente. Non inventiamo favole, il formaggio non è sopravvalutato né lo sarà ...

0 commenti