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Cheese 2019: ecco “Tabui”, app ufficiale della manifestazione di Slow Food

Geolocalizzazione, notifiche e remind degli appuntamenti: Cheese 2019 utilizzerà per i aiutare il suo pubblico la app di Langhe e Roero, Tabui. ... CONTINUA

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Chissà se i formaggi a latte crudo sono senza rischi, ma Cheese 2017 è stato bellissimo

Cheese 2017: le tante cose che vi siete persi se non siete venuti a Bra. Il festival dei formaggi organizzato da Slow Food, tema di quest'anno i formaggi a latte crudo, è stato bellissimo ... CONTINUA

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Cose da sapere prima di andare a Cheese 2017

Indicazioni pratiche per andare a Cheese 2017, il festival del formaggio organizzato ogni due anni a Bra, nelle Langhe, da Slow Food... CONTINUA

cheese 2015

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Cheese 2015: cos’avete perso se non siete venuti

La prima cosa che viene in mente arrivando a Bra il penultimo weekend di settembre è una vecchia citazione: “Vorrei che il formaggio fosse una verdura”. Già, vorrei che le tome fossero carciofi e le burrate carote, per mangiare tutto senza remore. Perché “Cheese 2015, appuntamento biennale organizzato da Slow Food che quest’anno festeggia dieci […]... CONTINUA

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Cheese 2015: 10 formaggi che ognuno di noi dovrebbe conoscere

Leccate le ferite per il padiglione delll’Expo, “immenso, triste e poco frequentato” secondo l’arcinemico McDonald’s, da qualche giorno Slow Food ha annunciato Cheese 2015. Finalmente. L’Italia, il Paese che comincia con il graukäse, cioè il cacio grigio della Valle Aurina e termina oltre un migliaio di km più a Sud con la vastedda del Belice, senza abbassare […]... CONTINUA

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Cheese 2013: prendere a morsi un formaggio insolito qui e ora

Bisogna guardare oltre le apparenze e accettare con garbo le stranezze della vita. Persino se una tua collega di sito scrive che il formaggio è sopravvalutato —vero Prisca?– e il desiderio di strozzarla con una corda come si fa con il caciocavallo diventa ardente. Non inventiamo favole, il formaggio non è sopravvalutato né lo sarà […]... CONTINUA