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La Perla di Torino: il tartufo dolce delle Langhe per chi ama il cioccolato piemontese

La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata... CONTINUA

cioccolato

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Il Buonappetito: contro il cioccolato che fa bene

Il cioccolato che fa bene, le tavolette cosiddette "funzionali", ognuna con la sua specifica utilità, sono la negazione del motivo per cui il cioccolato è nato, il piacere. Non aiuta il fatto che a realizzare le tavolette sia una ditta che si occupa di Nutraceutica... CONTINUA

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Guida ai maestri del cioccolato di Parigi

Guida 2017 ai maestri del cioccolato di Parigi con informazioni sulle pasticcerie più irresistibili, le proposte e i loro indirizzi... CONTINUA

cioccolato

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L’inchiesta di Report ha “scartato” il cioccolato artigianale italiano

Inchiesta di Report sul cioccolato artigianale italiano che poi tanto artigianale non è. Molte marche infatti spacciano il proprio cioccolato per artigianale mentre è fatto a partire da semilavorati industriali. Un processo che coinvolge nomi noti come quello di Ernst Knam e Giraudi... CONTINUA

baci perugina dialetti

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Adesso i Baci Perugina parlano in dialetto

Baci Perugina in dialetto: la svolta "local" dei più noti cioccolatini italiani. Le tradizionali frasi sui biglietti dei cioccolatini sono state tradotte nei vari dialetti, dal napoletano al romanesco, dal pugliese al veneto... CONTINUA

cioccolato rosa

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Ruby: il nuovo tipo di cioccolato inventato dagli scienziati svizzeri

La maison svizzera Barry Callebaut ha creato un nuovo tipo di cioccolato a 80 anni dal precedente, il quarto dopo fondente, al latte e bianco. Si chiama Ruby... CONTINUA

sniffare cioccolato

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Ma quali energy drink, sniffate polvere di cioccolato, piuttosto

Coco Loko, prodotta dall’azienda americana Legal lean, è cacao, o se preferite polvere di cioccolato, da sniffare. Avrebbe gli stessi effetti degli energy drink, con i quali condivide alcuni ingredienti come gingko biloba, taurina e guarana.... CONTINUA

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Uova di Pasqua al cioccolato: Prova d’assaggio a Torino

La Prova d'assaggio di oggi è dedicata alle uova di Pasqua al cioccolato dei migliori artigiani di Torino: qual è la marca migliore? I contendenti sono: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori e Guido Gobino... CONTINUA

cioccolato assaggiatore

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Avete mandato il curriculum per fare l’assaggiatore di cioccolato part-time?

Milka e Oreo cercano con un annuncio di lavoro pubblicato sul sito di Mondelez, proprietaria dei marchi, un assaggiatore di cioccolato. Il lavoro è part-time: si degusta dal martedì al giovedì per sette ore e mezza al giorno... CONTINUA

macchina cioccolato fai da te

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La macchina per il cioccolato fai da te: dal cacao alla tavoletta in 3 ore

Durante il recente Salon du chocolate a Milano, Domori e Tecno3 hanno presentato Multiprocess, una macchina compatta per realizzare una tavoletta di cioccolato partendo dalla granella di fave del cacao. Ecco come funziona... CONTINUA

copertina

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Risposte alle domande che è legittimo farsi sul gorgonzola al cioccolato

Abbiamo assaggiato Choco 21, il gorgonzola al cioccolato diventato una celebrità del web. E' italiano, lo produce l'azienda Moro Formaggi... CONTINUA

ritter sport cioccolato unicorno

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La tavoletta Ritter Sport al gusto Unicorno va molto forte su eBay

La Ritter Sport, multinazionale tedesca specializzata in cioccolato dai diversi gusti, ha inventato la tavoletta al gusto di unicorno: cioccolato bianco e nero con aromi ai frutti di bosco, chiusa in un packaging rosa fluorescente con tanto di unicorni. ... CONTINUA