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Stasera chiedete un Negroni Sbagliato e brindate a Mirko Stocchetto
E' morto Mirko Stacchetto, proprietario del bar Basso, inventore del Negroni Sbagliato. Il cocktail è diventato leggendario nel mondo per il suo grado alcolico più contenuto e il gusto più mite. ... CONTINUA
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La Punta: il dolce segreto dell’agave per conquistare Roma
I soci di Jerry Thomas e Freni e Frizioni, due tra i più famosi cocktail bar romani aprono La Punta, prima agaveria romana, dove i cocktail a base di tequila e mezcal sono protagonisti... CONTINUA
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Il bartender migliore del mondo è giovane, di Parigi, soprattutto donna
Jennifer Le Nechet ha vinto la Diageo World Class, una delle massime competizioni in fatto di mixology, diventando la barlady migliore del mondo. 29 anni, lavora a Le Cafè Modern di Parigi, dove ha mosso i primi passi nel mondo della miscelazione grazie al proprietario.... CONTINUA
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15 cocktail bar italiani senza rivali
La classifica dei 15 migliori cocktail bar d'Italia, con gli indirizzi, cocktail e drink che bisogna assolutamente conoscere e i prezzi... CONTINUA
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Moscow Mule: il mio cocktail ha lo stesso impatto del calcio di un mulo
Ricetta originale e storia del Moscow Mule, uno dei cocktail internazionali più amato del mondo. Con i consigli per berlo come si deve nei bar di Milano... CONTINUA
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Cosa c’è più decadente di un Tiramisù Martini
E' il momento dei dessert cocktail, o se preferite delle bevande nate per ricreare il sapore di prodotti o ricette universalmente note. Oggi è la volta del Tiramisu Martini... CONTINUA
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La febbre del Vermouth artigianale
Finalmente si riscopre il vermouth, rinascono antichi marchi e sorgono piccole realtà imprenditoriali. E in Italia il vermouth artigianale fa boom... CONTINUA
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Ristoranti: il mixologist è il nuovo sommelier
Capita sempre più spesso che il mixologist prenda il posto che era sommelier nei grandi ristoranti. Ma cosa fa esattamente un mixologist, e come ha fatto a diventare l'attrazione del ristorante? Lo abbiamo chiesto a tre di loro... CONTINUA
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Surfer’s Den a Milano: l’aperitivo futurista che piace al New York Times
A Milano c'è Surfer's Den, il cocktail bar che piace tanto al New York Times dove provare i cocktail futuristi del mixologist Yuri Gelmini ... CONTINUA
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Apecar scansati: arriva il cocktail-bar su ruote
Lo street food è un successo in tutto il mondo ma il prossimo passo sono i cocktail-bar su ruote. Il primo si chiama Road Soda, lo hanno inventato 3 ragazzi inglesi che stanno conquistando gli Stati Uniti ... CONTINUA
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Cocktail: 4 gloriosi modi di bere tequila, la superstar dell’estate
E’ distillando il cuore di una pianta spinosa e grassa, l’agave, che si ottiene IL tequila (proprio così IL tequila, al maschile, come vuole la vulgata più recente dei food writer internazionali). Con una particolarità ulteriore: il tequila, ingrediente imprescindibile di una nutrita pattuglia di cocktail, si ottiene soltanto con l’agave blu, diversamente da un altro […]... CONTINUA
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Cocktail: e tu, di quale Spritz sei?
Mischiare l’acqua al vino è un sacrilegio che neanche il criminale più efferato azzarderebbe in presenza di un vero enostrippato. Non vi sorprenderà sapere che, la SIA (“Santa Inquisizione Alcolica”), concede una singola deroga: stiamo parlando dello Spritz. Se in Messico gli adulti si difendono dal caldo estivo bevendo cerveza ghiacciata e la Spagna è ormai […]... CONTINUA