Cocktail
Jennifer Le Nechet ha vinto la Diageo World Class, una delle massime competizioni in fatto di mixology, diventando la barlady migliore del mondo. 29 anni, lavora a Le Cafè Modern di Parigi, dove ha mosso i primi passi nel mondo della miscelazione grazie al proprietario.
La classifica dei 15 migliori cocktail bar d'Italia, con gli indirizzi, cocktail e drink che bisogna assolutamente conoscere e i prezzi
Finalmente si riscopre il vermouth, rinascono antichi marchi e sorgono piccole realtà imprenditoriali. E in Italia il vermouth artigianale fa boom
Capita sempre più spesso che il mixologist prenda il posto che era sommelier nei grandi ristoranti. Ma cosa fa esattamente un mixologist, e come ha fatto a diventare l'attrazione del ristorante? Lo abbiamo chiesto a tre di loro
E' distillando il cuore di una pianta spinosa e grassa, l'agave, che si ottiene IL tequila (proprio così IL tequila, al maschile, come vuole la vulgata più recente dei food writer internazionali). Con una particolarità…
Mischiare l'acqua al vino è un sacrilegio che neanche il criminale più efferato azzarderebbe in presenza di un vero enostrippato. Non vi sorprenderà sapere che, la SIA ("Santa Inquisizione Alcolica"), concede una singola deroga: stiamo…
Fosse andato in missione a Milano, invece che in Jamaica, probabilmente l'avrebbe bevuto così. Il Gin & Tonic di James Bond, quello con un lime intero cullato dal ghiaccio del bicchiere, con un'aggiunta di lemongrass,…
Rimpiango i tempi in cui si parlava del meteo solo ed esclusivamente in ascensore, magari tentando di distogliere lo sguardo del vicino scrotoclasta dal pigiama indossato appositamente per portare giù la spazzatura. Oggi coi social…
Zenzero. La prima volta fu come addentare una saponetta, neanche la soddisfazione di sputare le bolle di sapone come si vede in certi cartoni animati. Poi venne la casetta glassata con gli omini, la canzone…
La nottata è passata. Eppure il dubbio che il calvario brasiliano fosse un remake del 7-0 di Milan vs Longobarda mi è rimasto. C'è da dire, però, che un Aristoteles in forma e senza saudade…
Facciamo un rapido elenco mentale delle pratiche più disdicevoli ai fini dello scrocco enograstronomico. Tipo: elogio sperticato di una padella sul proprio blog per averla gratis nella credenza di casa? Selfie ammiccanti nel ristorante cool…
State pronti, puristi del vino o amanti goduriosi della birra, c’è chi pensa che pasteggiare a suon di cocktail sia sublime. Non stiamo parlando di pochi esseri filoamericani poliglotti che fanno i fighi in pubblico.…