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Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Se niente importa: il libro più inutilmente bello che ho letto nel 2011. Il 10 dicembre 2011 alle 10:23 anto commenta: Non riesco a tollerare il fracasso ETICO intorno al vegetarianesimo. Quando si tirano fuori manipolazioni emotive sull’occhio moribondo dell’agnello a Pasqua, mi dispiace molto, giuro, ma non tollero che il birignao venga da chi, […]... CONTINUA

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Carlo Cracco e Benedetta Parodi: compromesso (non precisamente) storico. Il 3 dicembre 2011 alle 14:38 Gabriele Santoro commenta: Prossime copertine di Oggi: Alberto Arbasino e Fabio Volo, TUTTI SCRITTORI; Mick Jagger e Kekko dei Modà, TUTTI CANTANTI; Ferruccio De Bortoli e Barbara D’Urso, TUTTI GIORNALISTI. Continuo?” Il piatto è rotto: non ne posso più di […]... CONTINUA

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L’oste in translation: per chi non ne può più di leggere certe cose nei menu. E di scriverle, anche. L’8 novembre 2011 alle 10:39 esp commenta: “Da non trascurare la declinazione economica della strutturazione semantica del menù: Antipasti € 8 – Gli antipasti € 11. Ovviamente è lo stesso piatto“. L’8 novembre 2011 alle 11:11 […]... CONTINUA

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Prova d’assaggio: Crema alle nocciole. Il 31 ottobre 2011 alle 15:17 Antonio Scuteri commenta: Per me questa è una cosa inconcepibile, disumana, agghiacciante. Mi rifiuto di crederci. Un bambino (a meno che non sia il nipote di Nonna Papera, con conseguente consumo di torte) non può non amare la Nutella, o la sua infanzia è […]... CONTINUA

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Osterie d’Italia 2012 di Slow Food: “hungry e foolish”. Il 24 ottobre 2011 alle 18:12 Me Medesimo commenta: A me sembra ridicola la guerra tra 1) “Voi che andate da Vissani per mangiare minchiatine assurde, volete mettere quanto sono furbo io che con 2 euro esco a panza piena”, e 2) “Esiste la cucina stellata, […]... CONTINUA

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Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald McDonald’s. Il 4 ottobre 2011 alle 16:15 Me Medesimo commenta: “Il panino con l’hamburger in generale è una cosa buona. Perché se voglio mangiarlo qui all’Eur dove lavoro sono costretto ad andare da McDonald? Daje caro […]... CONTINUA

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Prova d’assaggio: yogurt alla fragola. Il 26 settembre 2011 alle 14:15 Claudio Pistocchi commenta: “L’aroma fragola secondo Wikipedia: Ecco un esempio di composizione dell’aroma fragola presente all’interno di alcuni frullati. Composti simili vengono utilizzati per aromatizzare al gusto di fragola sia yogurt che caramelle, chewing gum ed altri prodotti. amil-acetato, amil-butirrato, amil-valerato, anetolo, anisil-formiato, benzil-acetato, […]... CONTINUA

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Prova d’assaggio: il tonno all’olio d’oliva. Il 19 settembre 2011 alle 09:30 sara b commenta: “I problemi del tonno all’olio di oliva sono due: 1) il tonno, 2) l’olio di oliva. Il primo perché pescato sconsideratamente. Il secondo perché è d’oliva non extravergine, quindi raffinato e rettificato. Le rare volte che compro tonno lo prendo […]... CONTINUA

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Lo zen e l’arte della decorazione del cupcake in 10 punti non tutti cruciali. Il 13 settembre 2011 alle 17:27 jade risponde: “Maschio, non capisci: il cupcake non ha valore in quanto dolce-in-sé, lo sappiamo tutti/e che è pieno di grassi, stucchevole, spugnosissimo, eccetera; il cupcake per le ragazze ha più un valore simbolico, da […]... CONTINUA

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Cose che rovinano l’atmosfera quando siamo al ristorante. Il 9 settembre 2011 alle 17:41 jade dice: “Donne con ettolitri di profumo, in particolare l’invasivissimo, molestissimo Angel di Thierry Mugler. Bambini maleducati, urlanti e muniti di PSP e per i quali viene sempre richiesta “la pasta del bimbo per prima” anche se ha 14 anni e […]... CONTINUA

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Tutti fanatici del cibo e nessuno che dica quanta strada ha fatto per togliersi uno sfizio. Il 1 settembre 2011 alle 11:35 Gianfranco LoCascio ha detto: “Torino-Kansas City, Missouri, per il Barbecue di Arthur Bryant’s. Torino-Decatur, Alabama, per il Barbecue di Chris Lilly al Big Bob Gibson Bar-B-Q Restaurant. 20$ di menu e 1800€ di […]... CONTINUA

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Come siete bravi, ristoratori, ma in fatto di Internet continuo a preferire l’australopiteco

Commentando con virilità gastrofanatica la scheda del ristorante Agli Amici di Udine, su ViaMichelin, il sito della Guida Michelin, due clienti del locale, Maria Cristina Cameli e Christian Lucidi, precisano di non aver niente a che spartire con i giudizi poco lusinghieri seguiti a una cena del 23 aprile scorso presso il ristorante friulano. Giudizi […]... CONTINUA