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Crostata ricotta e visciole: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la crostata ricotta e visciole. Partendo dalla versione di Ada Boni di questo famoso dolce, tipico della cucina romana, vi diamo ricetta, dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo

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Prova d’assaggio: Nutella Ferrero vs. Nocciolata Rigoni

Giovedì 21 marzo una notizia movimentava l’ordinaria amministrazione di tutti i cioccolatomani. Rigoni, (un tempo si sarebbe detto) “azienda leader” nelle confetture bio, passando da 5 a 35 tonnellate prodotte ogni giorno della sua crema spalmabile, la Nocciolata (bio e senza olio di palma), lanciava un’inconfessabile sfida al mito ogni epoca: sua cioccolosità la Nutella. ...

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