2 Agosto 2020
Ricetta cozze alla normanna: le note cozze alla francese con la panna
La ricetta delle cozze alla normanna, l'antipasto francese originario della Normandia a base di cozze arricchite da una crema densa di burro, scalogno e panna
cucina francese
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Tutte le ricette della cucina francese, la cucina gourmet per eccellenza, famosa in tutto il mondo, qui troverete tutte le preparazioni, gli ingredienti e i tempi per cucinare come un perfetto parigino.
23 Luglio 2020
Ricetta Paris-Brest con crema mousseline al pralinato, dalla Francia un dolce sontuoso e ricco
La ricetta del paris-brest con crema mousseline al pralinato, un dolce francese composto da un impasto di pasta choux e farcito con una squisita crema al pralinato
4 Giugno 2020
Ricetta tortino al cioccolato con cuore morbido, una leccornia per amanti del cioccolato
La ricetta del tortino al cioccolato con cuore morbido, scenografico, semplice se si seguono alcuni accorgimenti , come congelare i tortini prima della cottura
15 Maggio 2020
Ricetta filetto al pepe verde, il grande classico della cucina francese
La ricetta del filetto al pepe verde, un secondo piatto della cucina francese, un gustoso filetto di manzo e una salsa cremosa a base di panna, senape e pepe verde.
4 Maggio 2020
Ricetta gaufre, i dolcetti belgi da provare a colazione
La ricetta dei gaufre, le cialde francesi croccanti duori e morbide dentro da cuocere tra due piastre roventi, perfetti per la colazione con della frutta fresca.
13 Aprile 2020
Ricetta financiers: i dolcetti francesi di Pierre Hermé
La ricetta dei financiers, piccoli dolcetti francesi simili a un plumcake, soffici e umidi, tratta dal libro "Rêves de pâtissier" di Pierre Hermé.
13 Aprile 2020
Ricetta waffle salati: cialde francesi croccanti perfette per l’aperitivo
La ricetta dei waffle salati, o gauffres francesi: croccanti cialde fuori e morbide dentro qui in versione salata con formaggio e prezzemolo, da farcire e servire.
4 Aprile 2020
Ricetta patate alla lionese, un contorno facile della tradizione francese
La ricetta delle patate alla lionese, un contorno facile della tradizione francese a base di patate, cipolle, burro e prezzemolo, da cuocere al forno.
27 Marzo 2020
Ricetta omelette prosciutto e formaggio, l’iconico piatto francese salva cena
La ricetta dell'omelette prosciutto e formaggio, la ricetta francese a base di uova, farcita con prosciutto e formaggio filante, un piatto unico semplice e gustoso.
14 Febbraio 2020
Ricetta profitterol con mousse al cioccolato, un dolce goloso e irresistibile
La ricetta del profitterol con mousse al cioccolato, un dolce goloso a base di bignè farciti con panna montata e ricoperti di cioccolato fondente.
24 Gennaio 2020
Ricetta crepes dolci con latte di soia, un dolce semplice adatto a tutti
La ricetta delle crepes dolci con latte di soia farcite con frutta secca e marmellata sono un dolce perfetto per chi è intollerante al lattosio.
4 Gennaio 2020
Ricetta pain perdu al forno, un dolce semplice e di riciclo
La ricetta per preparare il pain perdu al forno, il french toast francese preparato però usando gli avanzi del pandoro, per un dolce riciclo.
