Cucina Francese
Si possono contare numerose varietà, che rispecchiano le differenti culture proprie di ogni regione, da segnalare sono sicuramente la sabauda, la provenzale, la normanna, la bretone, l’alsaziana, quella del Perigord, della Guascogna, la lionese, tahitiana o delle Antille, ma queste sono solo alcune delle varietà che hanno contribuito a fare della cucina francese una tra le più apprezzate e amate nel mondo.
La ricetta dei waffle salati, o gaufres francesi: croccanti cialde fuori e morbide dentro qui in versione salata con formaggio e prezzemolo, da farcire e servire.
La ricetta dei profiteroles al cioccolato, un dolce goloso a base di bignè farciti con panna montata e ricoperti di cioccolato fondente.
La ricetta delle crepes dolci con latte di soia farcite con frutta secca e marmellata sono un dolce perfetto per chi è intollerante al lattosio.
La ricetta per preparare il pain perdu al forno, il french toast francese preparato però usando gli avanzi del pandoro, per un dolce riciclo.
La ricetta del profiterole alla cremadelizia nocciola suprema Babbi, una montagna di bignè farciti con crema alla nocciola e una glassa di cioccolato bianco.
La ricetta delle crêpes light alle mele e sciroppo d'acero, un dolce veloce ricco di gusto e senza sensi di colpa
La ricetta della pasta sfoglia, la base fragrante di tante preparazioni dolci e salate.
La ricetta degli eclairs senza glutine alla crema, piccoli scrigni che racchiudono una golosa crema e decorati con la frutta di stagione.
La ricetta del profiterole al caffè, un grande classico della pasticceria francese, in chiave gluten free.
La ricetta della ratatouille, il piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata.
La ricetta dell'insalata nizzarda, un piatto unico che arriva dalla Costa Azzurra, nutriente e colorato.
La ricetta dei bignè alla crema, la classica pasta choux ripiena di crema pasticcera, perfetta da servire nella merenda pomeridiana e facilissima da realizzare.