cucina statunitense

Pancake alla banana, la ricetta dei pancake senza zucchero (o quasi)
Dolci

I pancake alla banana, una ricetta con un paio di trucchi per renderli morbidi e dolci anche senza usare lo zucchero e con tutti i suggerimenti per guarnirli.

Granola per la colazione fatta in casa
Ricette

La ricetta della granola fatta in casa, con fiocchi d'avena frutta secca e frutta disidratata e caramellata in forno con miele e sciroppo d'acero.

Monte Cristo Sandwich il toast super condito della tradizione americana
Ricette

La ricetta del monte cristo sandwich, il toast fritto americano nato dagli avanzi del giorno del ringraziamento.

Insalata Waldorf, il contorno a base di sedano rapa e maionese inventato a New York
Antipasti

La ricetta dell'insalata Waldorf, il piatto nato alla fine dell'800 che per molti anni fu uno status symbol di New York City)

Grilled cheese, come si fa il salva cena americano delle serie tv
Ricette

La ricetta del grilled cheese, lo spuntino casalingo che si vede in tutte le serie americane, da preparare a casa al posto del toast.

Ketchup fatto in casa
Ricette

La ricetta del ketchup fatto in casa per ottenere la stessa consistenza e lo stesso sapore di quello che si compra al supermercato.

California Roll
Ricette

La ricetta del California roll, il sushi all'americana nato negli anni 60 con ingredienti eccentrici rispetto alla tradizione giapponese.

Anelli di cipolla in pastella
Ricette

La ricetta degli anelli di cipolla in pastella, l'antipasto inventato negli anni Trenta a New York da fare a casa come al fast food.

Biscotti di neve
Ricette

La ricetta dei biscotti di neve, dei dolcetti alla mandorla ricoperti da moltissimo zucchero a velo, che sono delle sfere candide e belle da vedere.

Pancake senza lievito, la ricetta di una colazione internazionale
Ricette

La ricetta dei pancake senza lievito un impasto semplicissimo per preparare una colazione impeccabile in casa in dieci minuti.

Cheesecake Philadelphia
Ricette

La ricetta della cheesecake Philadelpia, una cheesecake senza cottura da finire con i frutti di bosco in coulis o in gelatina.

Hot Dog
Ricette

La ricetta degli hot dog il panino americano che ha dato vita a storie e leggende, nella sua versione base ma con ingredienti di grande qualità.