31 Luglio 2019
Piatti tipici umbri: i migliori da assaggiare
I migliori piatti tipici umbri da assaggiare: una gastronomia, quella dell'Umbria, ricca e di lunga tradizione, tra Presìdi Slow Food e chicche artigianali.
cucina umbra
ultimi post
18 Aprile 2019
Pizza al formaggio umbra, la ricetta
La pizza al formaggio umbra di Pasqua non manca mai sulle tavole di tutti gli umbri nel periodo Pasquale, soffice e profumatissima si accompagna a salumi come capocollo e salame, ma anche uova sode, che a Pasqua non possono mancare. In passato era usanza preparare le pizze durante la Settimana Santa, venivano poi portate in ...
11 Aprile 2019
Ciaramicola umbra, la ricetta
La Ciaramicola è un dolce umbro tipico della Pasqua. Una ciambella con un impasto aromatizzato all’alchermes che dona al dolce un bel colore rosa intenso e una copertura di meringa bianchissima cosparsa di confettini colorati. Questo dolce, nato come inno alla città di Perugia, rappresenta i cinque rioni di Porta Sole, Porta Sant’Angelo, Porta Susanna, Porta Eburnea e Porta San ...
