cucinare uovo

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Il fattore uovo: dimmi come lo mangi e ti dirò chi sei

Uomini in camicia, finalmente s’ha da capire di che pasta siete fatti. Se cioè siete davvero gentlemen inamidati o impostori che, sotto il tight, indossano gli slip di Pluto. Fatevi avanti, vi smaschereremo con queste… uova (!?). Eggsactly, direbbero gli inglesi facendoci tremare gli albumi con il famoso humour. Perché ora c’è uno studio made ...

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E ora qualcosa di completamente diverso: le uova strapazzate

State per iniziare a leggere la spiegazione di un piatto apparentemente anonimo, uova strapazzate, ma con alcune variazioni che ne faranno qualcosa di completamente diverso. Rilassatevi. Allontanate da voi ogni altro pensiero. Stando a quanto sembra, chiunque può strapazzare le uova, se avete pensato di passare alla storia per questo fareste meglio a cambiare idea. ...

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E ora qualcosa di completamente diverso: l’uovo fritto

Vi invito a non commettere il mio stesso errore: in padella, strapazzato o in camicia mai, e dico mai, sottovalutare la difficoltà di cucinare un uovo. Cuocerlo può essere banale, ma cucinarlo e renderlo degno di un gourmet, senza bianchi mollicci o tuorli stracotti, è altra cosa. In questo tentativo di dare alla Patria il ...

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