21 Febbraio 2020
Ricetta frittelle al limone, un dolce goloso e profumato
La ricetta delle frittelle al limone, golose palline aromatizzate al limoncello, profumate al limone e fritte in olio bollente, soffici dentro e croccanti fuori.
dolci di carnevale
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17 Febbraio 2020
Ricetta chiacchiere ripiene alla nutella, un peccato di gola per carnevale
La ricetta delle chiacchiere ripiene alla nutella, croccanti chiacchiere farcite con tanta nutella e poi fritte in olio bollente, un peccato di gola irresistibile!
16 Febbraio 2020
Ricetta ciambelle fritte di carnevale, un dolce che è un grande classico in questo periodo
La ricetta delle ciambelle fritte di carnevale, un impasto lievitato sofficissimo grazie al lievitino durante la preparazione e alla frittura nell'olio bollente.
15 Febbraio 2020
Ricetta sossole di carnevale, il dolce classico di carnevale al forno
La ricetta delle sossole di carnevale o bugie, frappe, galani, chiacchiere, lattughe...cento nomi diversi per un unico dolce di Carnevale. Da un'antica ricetta.
31 Gennaio 2019
Castagnole di Carnevale senza errori
Castagnole al forno fatte in casa senza errori. I tipici dolcetti di Carnevale prepararti in due versioni: classica e morbida
11 Febbraio 2018
Frittelle di Carnevale: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta di oggi è dedicata alle frittelle di Carnevale, tipiche di Venezia. Passiamo in rassegna le versioni più interessanti per poi scegliere la ricetta migliore, presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo
18 Febbraio 2017
Castagnole al forno: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di castagnole al forno, tipico dolce di Carnevale. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note, ma solo una diventa la ricetta perfetta con ingredienti, dosi, procedimento e foto passo passo
14 Febbraio 2015
Chiacchiere di Carnevale: se fritte sono impudiche voi fatele al forno
Quando Dissapore scrive che in Veneto sono frittole, in Emilia tortelli, in Campania zeppole aggiungendo gli orrobiolus sardi per fare colpo, vuole rassicurarci sulla varietà e sulla spumeggiante impudicizia dei fritti di Carnevale, nel caso non ce ne fossimo accorti da soli. E di solito aggiunge castagnole e chiacchiere rimarcando sapientone i nomi diversi a seconda delle zone, ...
12 Febbraio 2015
La ricetta perfetta | Dolci di carnevale: krapfen e bignè fritti
Se a Carnevale siamo costretti ad indossare una maschera in più potremmo dire lo stesso della taglia dei pantaloni. E’ quel periodo dell’anno in cui non friggeremmo solo i dolci di Carnevale pure le assi del tavolo, quella progressione di felicità e unto in cui le nonne e le zie incuranti della messa in piega ...
27 Febbraio 2014
La ricetta perfetta: graffe di Carnevale
Ricetta delle graffe di Carnevale, dolci ciambelle fritte irresistibili soprattutto se ricoperte di zucchero. Ingredienti e preparazione con foto passo passo.
20 Febbraio 2014
La ricetta perfetta: castagnole di Carnevale
Tutto è buono quando è eccessivo. E quando è fritto, aggiungo io. Dopo quella delle chiacchiere, la ricetta perfetta delle castagnole. Chiamatele pure prove generali del Giovedì grasso. Le quote al forno. In quanto alle castagnole La cucina del Bel Paese recita così: “Il termine e la ricetta delle castagnole (piccole castagne), la cui origine è attribuita ...
30 Gennaio 2014
La ricetta perfetta: chiacchiere di Carnevale
Carnevale cade a marzo ma io un’idea per il costume ce l’ho già. Sono indecisa tra il cantante dei Cure, Robert Smith (vado a dormire truccata e la mattina son già pronta per il veglione) e uno Zeppelin, il dirigibile. Meglio portarsi avanti anche col fritto propiziatorio, mi han detto che a mangiar chiacchiere ti ...
