dolci di natale

barbero torrone d'asti

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Torroporn: come si fa il torrone alle nocciole alla D.Barbero

L’invenzione del torrone è contesa tra Spagna, Francia e Italia, ma solo da noi il dolce che sottintende il Natale vanta un universo parallelo di interpretazioni, segno indelebile della nostra tradizione regionale. La lista è lunga, i torroni siciliani, i molti campani specie in provincia di Benevento, quello sardo fatto con solo miele di eucalipto, […]... CONTINUA

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Nonsolopanettone | Giro d’Italia in 21 dolci di Natale

Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci in questo tour nazionale, il costo del biglietto si paga rivelando quali tra questi dolci avete provato. 1. Tronchetto di Natale/Piemonte. Calorico fino all’insolenza (uova, […]... CONTINUA

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Alternative al panettone | Dite la vostra che ho detto la mia

Ci ho messo 10 anni per scoprire che Babbo Natale non esiste. Ma a 5 sapevo già che il panettone non era il dolce di Natale. Altroché Motta e Alemagna, per noi bambini pugliesi di inizio anni ’70, il vero Carosello erano nonne, madri e zie che danzavano sul palcoscenico della cucina di famiglia. Uno […]... CONTINUA