dolci light
L'ananas con cannella è il dessert tipico dei pranzi delle feste, in questa versione, servito tiepido, può accompagnare una pallina di gelato, e si può gustare in tutte le stagioni dell'anno.
Il tiramisù con ricotta al limone e amaretti è una variante del classico tiramisù. La ricotta qui sostituisce completamente il mascarpone, così ci si può concedere questo dessert anche quando si vuole stare leggeri.
La crema di ananas con riso rosso e papaya è un dolce poco dolce, perfetto anche per chi è a dieta. Un suo ulteriore pregio è quello di usare il riso rosso integrale, ricco di oligoelementi, e la frutta tropicale fresca, ricca di vitamine.
I pancake di quinoa sono una ottima alternativa glutenfree e, in questo caso, vegan rispetto ai pancake tradizionali. Una ricetta semplice come quella dei classici pancake, al posto dell’uovo, abbiamo usato la panna di soia…
La ricetta del plumcake yogurt e mele, un dolce genuino, umido e morbido grazie alle mele e lo yogurt nell'impasto, perfetto sia per la colazione che per la merenda.
Tutti gli errori da non fare con la ricotta nei dolci: acquistarla confezionata, non scolarla, non sapere quale scegliere o come reagisce da cotta.
La ricetta dei pancake integrali, una versione più leggera dei classici pancake da colazione, con farina integrale, latte di cocco e zucchero di canna e tanta frutta.
La ricetta della torta di ricotta senza farina, un dolce ispirato alla tradizione siciliana, niente farina nell'impasto che lo rende anche senza glutine.
La ricetta pudding ai semi di chia e frutta fresca, una colazione salutare da preparare prima di andare a letto.
La ricetta delle skinny cheesecake bars, la versione skinny di un famoso peccato di gola, la baked cheesecake.
La ricetta delle crêpes light alle mele e sciroppo d'acero, un dolce veloce ricco di gusto e senza sensi di colpa
La ricetta del crumble di kiwi e avena al cacao un crumble insolito e molto goloso, da gustare per una colazione o merenda salutare.