dolci senza cottura

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I dolci senza cottura sono perfetti in estate o semplicemente se non si vuole accendere il forno

Chia pudding al latte di cocco e ciliegie, la ricetta

La ricetta del Chia Pudding al latte di cocco e ciliegie, il budino ai semi di chia tanto in voga negli ultimi anni, fresco, veloce e assolutamente personalizzabile. I semi di Chia (o semi di Salvia Hispanica) sono considerati un superfood, cioè uno di quegli alimenti con tantissime proprietà nutrizionali: contengono omega 3, omega 6, aminoacidi essenziali, minerali e antiossidanti, in pratica sono un ...

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Parfait di mandorle senza uova, la ricetta

Il parfait di mandorle è forse il semifreddo siculo per eccellenza, ogni famiglia ne possiede una versione che tramanda da anni. Nasce a Monreale nei primi anni ’60 a opera di  Salvatore e Francesco Paolo Cascino , il suo nome originale era “Alì Pascià” per via della finitura col croccante di mandorle che ricordava il copricapo di Alì ...

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Cheesecake allo yogurt, la ricetta

La cheesecake allo yogurt, è un dolce freddo composto da una base croccante di biscotti e una farcia fresca a base di yogurt e formaggio, la ricotta nel nostro caso e a guarnire una cascata di frutti rossi, facile e leggera. Sembra che il primo riferimento letterario che troviamo sulla cheesecake risalga addirittura all’età ellenistica, con Egimio, ...

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Salame di cioccolato, la ricetta

Il salame di cioccolato è un dolce senza uova e senza burro, si conserva in dispensa per molti giorni. Facile e veloce, è un dolce  da preparare con i bambini, che saranno felicissimi di assaggiare i vari ingredienti e magari pulire il cucchiaio, è perfetto nel cestino da pic nic o come dolce di fine pasto della domenica. Il salame di cioccolato è forse ...

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Torta al caffè senza cottura, la ricetta

La torta al caffè senza cottura, è un dolce cremoso e goloso che ricorda vagante quel gelato servito in una coppa marrone tanto famoso e tanto caro ai “nonni“. La base è croccante e burrosa grazie alla presenza dei biscotti e la farcia è ricca e golosa. E’ una torta facile da fare e perfetta da ...

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