dolci vegani
La ricetta della torta all'acqua e caffè, una torta soffice e leggera, senza burro e senza uova.
La ricetta del tiramisù vegano al pistacchio, la versione green del dolce più famoso italiano.
La ricetta dell'overnight avena ai mirtilli, con marmellata raw di semi di chia.
La ricetta del chia pudding al latte di cocco e ciliegie, un budino semplice e totalmente vegan.
La ricetta del crumble di fragole e rabarbaro, una ricetta vegan, senza glutine e senza zucchero raffinato perfetta per la colazione o come dessert.
La ricetta della ciambella vegana al cioccolato e pistacchio, un dolce che racchiude la prelibatezza del cioccolato fondente e della crema di pistacchi.
La ricetta delle Brioche all'acqua, preparate senza burro, latte e uova ma comunque ricche di gusto e soffici come nuvole
La ricetta del castagnaccio, il dolce tipico, a base di farina di castagne, uvetta, pinoli, noci e rosmarino
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo dell'apertura mentale in fatto di gastronomia…