20 Aprile 2018
Guida sentimentale alle 13 migliori pasticcerie di Parigi
Le 13 migliori pasticcerie di Parigi. Guida sentimentale ai dolci più buoni della capitale francese
dolci
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24 Dicembre 2017
Pastéis de Belem è il locale con più recensioni su TripAdvisor nel 2017
Pastéis de Belem, pasticceria di Lisbona famosa per i pasticcini omonimi, molto amati in Portogallo, è il primo locale del 2017 per numero di recensioni collezionate su TripAdvisor
1 Dicembre 2017
Le migliori pasticcerie d’Italia: siete d’accordo con il Gambero Rosso?
Esce la guida “Pasticceri e pasticcerie 2018” del Gambero Rosso, che piazza al primo posto la pasticceria Veneto, di Brescia, guidata da Iginio Massari. Ecco novità e risultati
30 Novembre 2017
La Perla di Torino: il tartufo dolce delle Langhe per chi ama il cioccolato piemontese
La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata
28 Novembre 2017
Venite a fare il giro delle pasticcerie più alla moda di Londra
Sweeth tooth tour sono tour organizzati per le pasticcerie più alla moda di Londra. Ecco quali sono gli indirizzi da non perdere se siete nella capitale inglese o se ci andrete presto
21 Novembre 2017
L’Euro bar spedisce i cannoli di Dattilo, questo post può cambiarvi la vita
Gli appassionati di cannoli sanno che c'è un posto sperduto in Sicilia, l'Euro Bar di Dattilo, in provincia di Trapani, dove i cannoli oversize farrciti espressi sono i più buoni del mondo. Ve li facciamo vedere
28 Agosto 2017
Il pallone di elio è, probabilmente, il dolce stellato più famoso degli Stati Uniti
Il pallone riempito da gas elio e un composto a base di gelatina del ristorante Alinea di Chicago, 3 stelle Michelin, è forse oggi il dolce più famoso degli Stati Uniti
15 Gennaio 2017
La crisi esistenziale della sfogliatella napoletana
La sfogliatella riccia napoletana è in crisi: soprattutto a causa dei semilavorati industriali, che permettono ai pasticcieri non molto abili di ottenere le sfogliatelle. Inoltre sono molti di più i gusti disponibili, alcuni non proprio gradevoli, che spesso fanno dimenticare il ripieno classico.
16 Maggio 2016
Le torte di Olga: come fare la glassa a specchio
Le torte a specchio della pasticciera russa Olga Noskova, pubblicate sul suo profilo Instagram, sono diventate un tormentone sul web. Ecco la ricetta della glassa a specchio, punto di partenza per preparare le torte
11 Maggio 2016
Cheesecake: una principiante reo confessa verso la meta
Anche un'analfabeta reo confessa della cheesecake può riuscire a preparare la torta americana. Come fare la base, la crema e la farcitura, e quali sono le alternative italiana alla cheesecake
10 Maggio 2016
Solo a Parigi e non altrove: 30 dolci da provare prima possibile
Guida sentimentale alle pasticcerie di Parigi con la lista dei 30 dolci da provare prima possibile nella capitale francese. Da Pierre Hermé a la Patisserie des Reves ci sono tutti i più noti pasticcieri francesi
4 Maggio 2016
Salad cake: non è una torta, è un’insalata
Ha l'aspetto di una torta invitante e colorata ma in realtà è un'insalata. Si chiama salad cake l'ultima mania di Internet che arriva dal giappone come la designer che l'ha inventata: Mitsuki Moriyasu
