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Cucina •

Dacquoise: cos’è e come si usa il “biscotto meringa” francese

Cos'è la dacquoise e come si usa nei dolci il "biscotto meringato", preparazione di base della pasticceria francese. Dalla preparazione alle torte a strati, i nostri consigli. ... CONTINUA

ricette grano saraceno

Cucina •

Le 10 migliori ricette con grano saraceno, dalla cucina della Valtellina ai biscotti

Le 10 migliori ricette con grano saraceno, dai primi della tradizione ai dessert, dall'arte bianca ai piatti tipici della Valtellina fino alle idee alternative.... CONTINUA

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Cucina •

Le 12 migliori ricette con il riso soffiato, dalle fritture alle torte

Il riso soffiato non sarà più vincolato alla colazione con queste ricette dolci e salate: ecco le 12 migliori, dall'aperitivo alla frittura, fino a torte e snack.... CONTINUA

ventagli di pasta sfoglia alle mele ricetta

Ricette •

Ventagli di pasta sfoglia alle mele

La ricetta dei ventagli di pasta sfoglia alle mele, semplicissimi, solo mele succose, un rotolo di pasta sfoglia, marmellata di arance e un po' di farina di cocco.... CONTINUA

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Cucina •

Pasta brisée: 5 errori da non fare

I 5 errori da non fare con la pasta brisée, dal burro dozzinale all'acqua non in temperatura, dall'aggiunta forzata di zucchero al salto del riposo. ... CONTINUA

Locali •

Guida sentimentale alle 13 migliori pasticcerie di Parigi

Le 13 migliori pasticcerie di Parigi. Guida sentimentale ai dolci più buoni della capitale francese... CONTINUA

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Pastéis de Belem è il locale con più recensioni su TripAdvisor nel 2017

Pastéis de Belem, pasticceria di Lisbona famosa per i pasticcini omonimi, molto amati in Portogallo, è il primo locale del 2017 per numero di recensioni collezionate su TripAdvisor... CONTINUA

Locali •

Le migliori pasticcerie d’Italia: siete d’accordo con il Gambero Rosso?

Esce la guida “Pasticceri e pasticcerie 2018” del Gambero Rosso, che piazza al primo posto la pasticceria Veneto, di Brescia, guidata da Iginio Massari. Ecco novità e risultati ... CONTINUA

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La Perla di Torino: il tartufo dolce delle Langhe per chi ama il cioccolato piemontese

La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata... CONTINUA

Locali •

Venite a fare il giro delle pasticcerie più alla moda di Londra

Sweeth tooth tour sono tour organizzati per le pasticcerie più alla moda di Londra. Ecco quali sono gli indirizzi da non perdere se siete nella capitale inglese o se ci andrete presto... CONTINUA

Locali •

L’Euro bar spedisce i cannoli di Dattilo, questo post può cambiarvi la vita

Gli appassionati di cannoli sanno che c'è un posto sperduto in Sicilia, l'Euro Bar di Dattilo, in provincia di Trapani, dove i cannoli oversize farrciti espressi sono i più buoni del mondo. Ve li facciamo vedere... CONTINUA

alinea palloni elio

Locali •

Il pallone di elio è, probabilmente, il dolce stellato più famoso degli Stati Uniti

Il pallone riempito da gas elio e un composto a base di gelatina del ristorante Alinea di Chicago, 3 stelle Michelin, è forse oggi il dolce più famoso degli Stati Uniti... CONTINUA