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El Celler de Can Roca assume una psicologa per combattere lo stress
Per combattere lo stress a cui è sottoposto continuamente il personale di cucina e di sala di un ristorante top, El Celler De Can Roca, in Spagna, ha assunto una psicologa che svolge sedute di terapia di gruppo... CONTINUA
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Ristoranti 50 Best 2015 | El Celler de Can Roca è primo in classifica
Più le posizioni si avvicinano al numero uno maggiore è la fatica che si fa a scalarle. Non ditelo a Massimo Bottura, che con l’Osteria Francesana è salito di un posto nella 50 Best Restaurants 2015, contestata classifica dei migliori ristoranti del mondo che vi abbiamo raccontato ieri in diretta dalla Guilhall di Londra. Bottura […]... CONTINUA
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Il suo è il terzo ristorante del mondo, ma Massimo Bottura chiede aiuto per l’Italia
Chi lunedì scorso ha seguito in diretta su Dissapore la 50 Best Restaurants, classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo, sa che per l’Italia il 2013 è andato bene. Quattro ristoranti italiani in classifica: Il Duomo di Alba al 41esimo posto, il Combal Zero al 40esimo, Le Calandre di Padova al 27esimo e soprattutto l’Osteria Francescana […]... CONTINUA
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50 Best Restaurants 2013: perché El Celler de Can Roca è il ristorante migliore del mondo?
Come spiegarsi tre sfarzosi ristoranti iberici nei primi dieci nella 50 Best Restaurants 2013, l’Oscar della cucina che Lorenza Fumelli ha raccontato da Londra ieri sera? Perché tutto si tenga, si potrebbe dire che, non sarà periodo di spendere e sperimentare in un Paese martoriato dalla crisi economica, ma evidentemente tutti i piaceri degli spagnoli, […]... CONTINUA
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Perché dove si mangia meglio in Italia secondo Newsweek non è dove si mangia meglio secondo noi?
Sembrano scappati da un rehab contro il parere dello staff medico i giudici della classifica di Newsweek. Eppure sono i nostri supereroi, chef che vogliono rendere il mondo un posto migliore attraverso il cibo. Ma andiamo con ordine. Il settimanale americano ha radunato 53 cuochi dal pedigree impeccabile per compilare la lista dei 101 posti […]... CONTINUA