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40 anni dell’Enoteca Pinchiorri: io elogio l’evento senza hashtag

“Annie Fèolde, quando si incrocia questa signora di raffinata eleganza, sembra stia uscendo per andare a prendere il tè con qualche testa coronata”, questo non lo dico io, ma Paul Bocouse Bocuse, monumento della cucina francese, nella prefazione al libro Pinchiorri a Due Voci, di Leonardo Castellucci, edito da Cinque Sensi e presentato ieri a Firenze ...

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Italo Bassi, chef dell’Enoteca Pinchiorri, apre un locale a Verona

Il firmamento di Verona si arricchisce di tre nuove stelle Michelin: a gennaio Italo Bassi, chef dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, aprirà in via Ponte Nuovo il locale Con-Fusion. Il locale, aperto dalle 7 di mattina alle 2 di notte, sarà strutturato su due piani: al piano superiore ci sarà una sala con camino, per rilassarsi ...

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Terremoto in Emilia: Il Rigoletto trasloca all’Enoteca Pinchiorri di Firenze

In attesa della riapertura che speriamo prossima, Il Rigoletto, apprezzato ristorante di Reggiolo (RE) seriamente danneggiato dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna nel maggio scorso, rivive con una cena all’Enoteca Pinchiorri di Firenze. Mercoledì 10 Ottobre, Gianni e Fulvia D’Amato, proprietari del Rigoletto, affiancati dagli chef del ristorante fiorentino, Riccardo Mondo e Italo Bassi, ...

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