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Tesoro, mi si è ristretto il cenone (di Capodanno)

Sapete cosa? Leggere l’enocattogourmet Paolo Massobrio che mortifica il cenone di Capodanno sulle pagine de La Stampa e ripescare da chissà quale angolo del cervello il vecchio motto: “predica bene e razzola male”, è stata una cosa sola. “Non siamo nel dopoguerra, non c’è fame da dimenticare, per cui limitatevi a un piatto di sostanza ...

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Stazione Leopolda Liveblog | La guida Ristoranti d’Italia 2010 de L’Espresso

Gastrofanatici da questa parte please. Oggi alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la presentazione delle guide ai ristoranti e ai vini de L’espresso. Il settore wine è coperto da Intravino. Qui, modestamente, il liveblog dell’evento coperto dai nostri insider Massimo Bernardi e Andrea Gori. Accorri numeroso (ed aggiorna la pagina, che questo è ...

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Previsioni d’autunno: quale si avvererà?

Voi che avete la palla di vetro, ci aiutate a prevedere gli eventi gastronomici dell’autunno? — Striscia la Notizia riesuma l’inchiesta (?) Fornelli Polemici e Livia Iaccarino “tira fuori le carte” per incastrare Enzo Vizzari, direttore delle guide de L’Espresso. — L’ex direttore del Gambero Rosso, Stefano Bonilli vince la causa con il suo ventennale ...

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Gli anni passano per tutti | Enzo Vizzari (63)

→ Enzo Vizzari, direttore guide dell’Espresso (63) → Marco Borriello, calciatore italiano (27) → Vincenzo Montella, calciatore italiano (35) → Isabella Rossellini, attrice e modella italiana (57) → Marcella Bella, cantante italiana (57) → Fabio Capello, calciatore e allenatore di calcio italiano (63) → Raffaella Carrà, conduttrice televisiva e showgirl italiana (66) → Paul McCartney, ...

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La nuova Gastrocrazia Italiana

Il suono era basso ma insistente giovedì scorso alla Francescana di Modena, un brusio che è gradualmente evoluto in qualcosa di riconoscibile. Cosa? La voce di Mr. Eataly, Oscar Farinetti—tecnicamente, il nuovo capo della gastrocrazia italiana—che ringraziava i prescelti gli invitati alla cena Cucina etica ed estetica, organizzata da Slow Food per risarcire il cuoco ...

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Una recensione a caso, il ristorante Don Alfonso

La colpa è di Ernesto Iaccarino (il figlio). Non ho dubbi. Non ha il fisico. Come lo immaginate un cuoco??? Magro e slanciato? Sì? Allora la colpa non è la sua. Lo stereotipo non funziona. Peccato, pensavo già al titolo: “Un killer in cucina”. Il colpevole bisognerà pur cercarlo tra i 15 metri di un ...

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Anno zero delle guide. Voglia di codice etico

Centocinquantasette e centodiciotto commenti dopo l’inizio della sfida tra la guida dell’Espresso e il ristorante Don Alfonso, siamo a un catastrofico anno zero. Alle guide serve una nuova verginità, questa è la sola cosa chiara. Lo ha dimostrato perfino il battibecco tra Matteo Scibilia, cuoco elevato al rango di consigliere del ministro Sandro Bondi per ...

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Enzo e le storie tese

Sorpresa oggi al ristorante Don Alfonso di Sant’Agata sui due Golfi, quando il direttore della guida L’espresso, Enzo Vizzari—malgrado le tensioni dei giorni scorsi—si è seduto al tavolo e risoluto ha detto: “Sono qui per mangiare. Mi date da mangiare o devo andare via?”

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Con(tro) Enzo Vizzari per una nuova critica gastronomica

Per la serie: “le cose migliori dei blog capitano nei commenti”, non perdete la lectio magistralis tenuta nottetempo dal Prof. Enzo Vizzari. Il direttore delle guide L’Espresso ci ha spiegato la critica gastronomica come se avessimo 5 anni, con passaggi che ognuno di noi, questa mattina, ha furtivamente trascritto sulla moleskine. Al succinto inizio: “l’oggettività ...

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Replica. Controreplica. Sceneggiata finale

Cominciamo dalla notizia: Striscia la Notizia non ha reso ridicolo un critico gastronomico (uno chef sì ma ne parliamo dopo). E’ capitato ieri sera con Enzo Vizzari, direttore delle guide de l’Espresso, che al netto di tagli e risatine, ha dato risposte sensate all’inviato Max Laudadio. Tra queste: 1) Il ristorante Don Alfonso di Sant’Agata ...

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Enzo Vizzari risponde a Livia Iaccarino

Ho raggiunto al telefono Enzo Vizzari, direttore della guida Ristoranti d’Italia dell’Espresso, che ieri, durante Striscia la Notizia, è stato accusato da Livia Iaccarino, proprietaria del ristorante Don Alfonso di Sant’Agata sui due Golfi (NA), di non essere “trasparente” nei giudizi, di mancare della necessaria “etica professionale”, e di gestire con poca chiarezza gli spazi ...

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Liveblog Striscia la Notizia | Enzo Vizzari cucinato da Livia Iaccarino

Che fa Striscia stasera? Ha forse intenzione di guastare qualche festa? Seguiamoli in diretta: Ore 20:40 | Inizia la puntata con un accenno al divorzio di Berlusconi (oh, solo un accenno, mi raccomando) Ore 20:53 | Max Laudadio è andato al Ristorante Don Alfonso di Sant’Agata sui due Golfi (NA). Ore 20:54 | Finalmente Striscia ...

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