falsi miti

Cucina •

La carne è la vostra ossessione: 5 miti che dovete sfatare

5 miti da sfatare sulla carne. Amate davvero mangiare una bistecca fatta come si deve? Non fatevi condizionare dai pregiudizi... CONTINUA

sale rosa himalaya

Cucina •

Dovreste farvi ridare i soldi buttati nel sale rosa dell’Himalaya

Le presunte proprietà benefiche di una sale molto amato negli ultimi anni e pagato a caro prezzo, il sale rosa dell'Himalaya, sono un falso mito, come spiega in in video il chimico Dario Bressanini. Le caratteristiche del sale rosa dell'Himalaya sarebbero paragonabili a quelle del sale comune... CONTINUA

chef arrabbiato

Cucina •

5 bufale sul cibo a cui molti credono verificate dallo chef arrabbiato

Incontriamo lo chef inglese che sta distruggendo molti miti sul cibo. Anthony Warner - alias Angry Chef - affronta le bufale che circondano la nutrizione e i miti alimentari... CONTINUA

cucchiaino champagne

Cucina •

Abbiamo verificato le peggiori bufale sulla cucina a cui molti credono

La gastronomia è piena di falsi miti, bufale, oggi diremo post verità. Ne abbiamo verificati alcuni dei più diffusi e dei più duri a morire... CONTINUA

zucchero bianco e di canna

Cucina •

Il video sulla “truffa dello zucchero di canna” è una bufala

Un video virale che denuncia una fantomatica truffa alimentare sullo zucchero di canna è in realtà una bufala. Verificato da Dario Bressanini si è rivelato per quello che è, un insieme di cose note e imprecisioni... CONTINUA

Cucina •

Abbiamo verificato le peggiori bufale sul cibo a cui molti credono

Una lista delle balle sul cibo a cui abbiamo creduto almeno una volta, dal limone panacea di tutti i mali allo Champagne in pastiglie.... CONTINUA

burro

Cucina •

Burro, margarina, …olì: differenze e miti da sfatare

Per anni ci è stato detto che il burro fa male e che andrebbe sostituito con oli e grassi vegetali. Poi si è scoperto che anche la margarina fa male. Prodotti come Burrolì o Cremolì sono alternative davvero salutari? Ecco differenze e miti da sfatare tra burro e margarina... CONTINUA

granola

Cucina •

Quasi tutti i cibi salutari per noi non lo sono per i nutrizionisti

Il New York Times ha svolto un sondaggio su 52 tipi di cibi diversi interpellando una folta schiera di nutrizionisti e anche a un consistente campione di consumatori comuni. Le loro opinioni spesso non coicidono... CONTINUA

bistecca alla griglia

Cucina •

Grigliata: 9 miti da sfatare

Come ottenere grigliate perfette grazie a una guida dettagliata che sfata miti, leggende, luoghi comuni e errori più comuni... CONTINUA

Oscar Farinetti

Cucina •

7 miti su Eataly sfatati da Oscar Farinetti

Video intervista esclusiva a Oscar Farinetti. Il fondatore di Eataly sfata 7 falsi miti che circolano su di lui e la sua creatura ... CONTINUA

Cracco

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6 falsi miti su Carlo Cracco sfatati da Carlo Cracco

Al Festival della Tv e dei nuovi media di Dogliani (CUNEO) abbiamo chiesto allo chef Carlo Cracco di sfatare 6 falsi miti su di lui. Ecco come ha risposto il protagonista di Masterchef... CONTINUA

salmone

Cucina •

Salmone: 5 falsi miti da sfatare

La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, noi siamo più informati ma resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Quali sono i principali falsi miti sul salmone? Vediamo insieme le credenze popolari su salmone selvaggio o d'allevamento, colore e dimensioni... CONTINUA