fiera del tartufo

tartufo bianco d'Alba

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Silenzio, parla la trifola: Il buonappetito

Ci siamo. Sabato inizia l’ottantottesima edizione della Fiera del tartufo bianco d’Alba, una delle manifestazioni golose più importanti al mondo. E’ stata presentata oggi a Milano in un’atmosfera assai allegra. Tutti erano di buon umore perché si conferma quel che scrissi qualche settimana fa: sarà una stagione radiosa, piena di tartufi di qualità e dai […]... CONTINUA

Grattare il tartufo

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Tartufo bianco: 250 euro all’etto sono un prezzo ghiotto anche per voi foodie 30/40enni

Un’ottima annata, a quanto pare. Al Piemonte il 2013 pare proprio piacergli: sua maestà il Nebbiolo ringrazia l’annata mite. Fanno eco i funghi, ma soprattutto il tartufo d’Alba. Così, dopo anni di magra (robe da andare avanti a denti stretti), ci dicono che il 2013/2014 sarà eccezionale. E ce lo racconta Panorama (non online): il […]... CONTINUA

tartufo nero

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Sua maestà il tartufo. Il trifolao, i cani, la ricerca, la cucina

Se una domenica d’ottobre hai appuntamento con Gianni, Mara e Lila, non stai andando coi tuoi amici a mangiare la pizza. Siamo a Roddi, provincia di Cuneo, a pochi passi da Alba dove sei appena stata a saccheggiare la fiera, più precisamente la 82° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba appena cominciata. Più che saccheggiare, […]... CONTINUA

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Se niente importa: il libro più inutilmente bello che ho letto nel 2011

E’ davvero un peccato che Se niente importa di Jonathan Safran Foer, ben scritto anche se troppo giornalistico per i miei gusti, basi tutto su un presupposto chiaramente sbagliato. E’ un peccato perche’ spara dritto nel mirino e prende in pieno il suo obiettivo: farti pensare, obbligarti a guardare sotto il tappeto. Quello che non […]... CONTINUA