Cucina •
Antipasti con melone: 10 ricette estive contro il monopolio del prosciutto
I 10 migliori antipasti con melone che possiate assaggiare, oltre il solito prosciutto: idee e ricette per il finger food estivo, freschi aperitivi alternativi.... CONTINUA
Ricette •
Polpette cacio e pepe
La ricetta delle polpette cacio e pepe, con pane morbido, ricotta Pecorino e prezzemolo, morbide dentro e croccanti fuori grazie alla frittura in olio bollente.... CONTINUA
Cucina •
Festa delle medie vs Finger food
Sotto a chi tocca. Oggi potete confessare in questa pubblica piazza che adorate le pizzette rosse, i rustici cotti a puntino, i pan brioche fatti ammodo, tramezzini, sandwich e altre porcatine del genere. Io ci muoio dietro, al punto che organizzo una festa delle medie ogni volta che posso, selvaggia naturalmente, nel senso che ognuno […]... CONTINUA
Cucina •
I piatti più sopravvalutati
Io comunque non capisco come si possa ormonare per il sushi. Davvero. Io amo il “mandato di cottura” (cit.), i really do. I crudisti che al cospetto di un trancio di tonno cinguettano di sentirci il mare penso che lo facciano per moda. Oltretutto è scipito, se non lo affoghi di salse e wasabi non […]... CONTINUA