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cibo, arcobaleno

Alimentazione •

Qualcuni fermi la follia del Rainbow food

Il nuovo cibo virale si chiama Rainbow Food, il cibo arcobaleno che impazza sui social: dalle torte ai gelati, dai formaggi agli hamburger tutto dev'essere multicolor e pieno di coloranti. Fermate questa pazzia... CONTINUA

No Triv piatto

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Lo chef si schiera: questo piatto si chiama No Triv

Lo chef Antonio Bufi del ristorante Le Giare di Bari prende posizione sul referendum delle trivelle con un piatto chiamato No Triv. Mossa inconsueta per uno chef ... CONTINUA

marcusnilsson, CARNE CRUDA, FOTOGRAFIA

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Carne e interiora: l’ossessione di Marcus Nilsson

Le fotografie di Marcus Nilsson, uno dei più noti fotografi di cibo americani, riflettono una vera ossessione per la carne. Poco amate dai vegani sono crude ai limiti dello splatter ma bellissime... CONTINUA

cereali in sezione

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Il cibo visto dall’interno: Beth Galton

Le incredibili immagini della serie "Tagliare il cibo" scattate dalla fotografa americana Beth Galton vanno oltre il semplice appetito per il cibo, ci fanno esplorare il suo mondo interiore... CONTINUA

Culinary Canvas

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Come ti trasformo tutto quel che avanza in cucina: l’artista

Un'artista americana, Laureen Purnell, combatta a suo modo la lotta contro lo spreco alimentare. Ecco le foto dei suoi bellissimi piatti fatti solo con gli avanzi del cibo... CONTINUA

parmesan grattugiato

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Il parmigiano che mangiano gli americani contiene legno

Un articolo sull'impiego di cellulosa e pasta di legno nella produzione di formaggio grattugiato di tipo Parmesan, rivela che la soglia presente in molti prodotti americani è molto superiore al limite consentito ... CONTINUA

parmigiano reggiano

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Come investire sul Parmigiano Reggiano o sul prosciutto di Parma

Come si può investire su Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma attraverso dei minibond garantiti... CONTINUA

foto patata Kevin Abosch

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Foto: la patata da un milione di dollari

La foto di una patata scattata dal fotografo irlandese Kevin Abosch, 46 anni, noto per i ritratti di celebrità come Steven Spielberg, Johnny Depp o Yoko Ono è stata venduta per un milione di dollari... CONTINUA

In-N-out coda

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Fareste 8 ore di fila a 37 gradi per un hamburger?

A Sidney, in Australia, 800 persone si sono messe in fila 6 ore prima dell'apertura per provare gli hamburger della catena americana In-N-Out... CONTINUA

Pamela Anderson foie gras

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Pamela Anderson: il foie gras è un prodotto di lusso non necessario

Pamela Anderson, l'ex bagnina di BayWatch, provoca scompiglio nel parlamento francese dov'è stata invitata per sostenere il disegno di legge che vuole mettere fuorilegge il "gavage", la pratica di ingozzamento forzato delle anatre per la produzione del foie gras.... CONTINUA

Ristorante Per Se

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Per Se distrutto dal New York Times (tipo il Corriere che stronca Cracco)

Pete Wells, critico gastronomico del New York times, toglie due stelle al ristorante Per Se, uno dei più noti e costosi degli Stati Uniti, con una recensione negativa che fa molto discutere... CONTINUA

Surfer's Den, Milano

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Surfer’s Den a Milano: l’aperitivo futurista che piace al New York Times

A Milano c'è Surfer's Den, il cocktail bar che piace tanto al New York Times dove provare i cocktail futuristi del mixologist Yuri Gelmini ... CONTINUA