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Carni Unite d’America: una per ogni stato
Grande Notizia

Nessuno esclude che gli americani possano diventare un popolo di vegetariani e fare con la carne quello che hanno fatto con il tabacco (crocifiggerlo). Per ora la amano ancora indefessamente e il barbecue, gli hamburger…

Carnevale: 21 dolci italiani. Non diteci che ne conoscete altri
Grande Notizia

Difficile venire a capo, calendario alla mano, del Carnevale. Non solo ogni nazione lo festeggia con tempi e modalità diverse, ma anche nella stessa regione possono cambiare le regole. C'è solo una costante: si mangia.…

19 posti da visitare una volta nella vita. E cosa mangiare mentre siete lì
Grande Notizia

Non credo sia un vizio solo nostro (e con nostro, intendo gastrofighetto e nazionale) quello di pianificare i viaggi partendo dai ristoranti dove devastarci di cibarie. Anzi, se mi metto nei panni di un gastrofissato…

Quei bagagli diversamente digeribili che per spirito democratico chiamiamo pizze degli altri
Grande Notizia

E se la pizza migliore non fosse quella italiana? OK, calma, riformulo. E se le variazioni internazionali della pizza non fossero così brutte come ci sentiremmo di dipingerle? Di certo sono iconograficamente divertenti; un tripudio di esotismo,…

Paese che vai Carnevale che trovi: 20 cose che si mangiano nel mondo
Grande Notizia

Chi non ama il carnevale ha delle serie turbe. Voglio dire, si fa baldoria, non si fanno regali e non si subisce l'interrogatorio dei parenti. E poi si mangiano dolci e fritti come se non…

Paese che vai mance che trovi: la guida salvifica per non farvi insultare violentemente
Grande Notizia

Dici mancia e scatta l'ansia. No, non ho ambizioni poetiche. Semplicemente è un tema che mi genera insicurezza, ben oltre la questione economica. Insomma, alzi la mano chi non ha mai avuto la sensazione di…

Ripetete con noi: questi 20 cibi che forse mangerete a San Valentino, non sono afrodisiaci
Grande Notizia

Esistono davvero i cibi afrodisiaci o è tutto nella nostra testa? Siccome vogliamo crescere lettori sani, risolti e distesi, piuttosto che riempire questo post con scemenze per urangutan del Borneo al guinzaglio, preferiamo sfatare qualche…

Quali sono i 10 formati di pasta più venduti d’Italia?
Grande Notizia

La pasta è la prova provata che l’inesauribile genio italico esiste, lo sanno anche in Lapponia. E dài, c'è bisogno di spiegarlo? Persino noi italiani ignoriamo i formati di pasta che facciamo. C'è chi dice 300,…

Smettiamola di sabotare le nostre zuppe: 10 consigli per non farlo più
Grande Notizia

Gennaio finisce, la neve arriva (insieme al terrorismo meteo) e i giorni della merla chiamano pasti caldi. Insomma, abbiamo un pretesto per imbottirci giorno e notte di zuppe e zuppette. Calde, confortevoli e cremose. Come…

Zucchero nascosto: 6 travestimenti da scoprire
Grande Notizia

Vogliamo dirlo che lo zucchero è IL MALE ASSOLUTO. No, non lo diciamo per non sembrare apocalittici. Certo, bene non fa. Per l'irreprensibile  rivista americana Nature è la vera assuefazione del terzo millennio, la nuova droga,…

Potresti lavorare in un ristorante se… Instagram edition
Grande Notizia

La vita dietro le quinte alimenta riflessioni fin troppo poetiche. La vita dentro una cucina di poesia ne ha ben poca e chi non lavora - o non ha mai lavorato in un ristorante -…

I 12 piatti preferiti dai mafiosi, notoriamente ingordi
Cucina

Niente di sacro tranne il cibo. Non lo sapevamo, ma abbiamo qualcosa in comune con i boss mafiosi. Lo slogan. Nel caso di Dissapore è apertamente dichiarato, lì, sotto il nostro nome. I mafiosi sono…