Francia

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Perché i francesi, grandi mangiatori di croissant, non trovano più il burro

I francesi non trovano più il burro per i loro amati croissant. Un calo nella produzione di latte e il concomitante aumento della richiesta di burro dall'estero ha fatto sì che il prezzo del burro sia raddoppiato nel giro di un anno... CONTINUA

spaghetti alla carbonara

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Carbonara troppo al dente: cuoco italiano licenziato in Francia

Maurizio Landi, 56enne bolognese, lavora in un bistrot francese come cuoco. Ma i clienti si rifiutano di mangiare i suoi spaghetti, sono troppo al dente. Il cuoco viene licenziato perché rifiuta di adattarsi ai gusti del posto... CONTINUA

aleno guida michelin 2017

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Tutte le stelle della Guida Michelin 2017 per la Francia

E' stata presentata la Guida Michelin 207 per la Francia, con una vera pioggia di stelle. Per effetto di 57 nuove entrate i ristoranti stellati sono saliti a 616, nuovo record assoluto. Lo chef Yannick Alleno ha ora 6 stelle... CONTINUA

Un piatto di Benoit Violier

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La ridicola lista francese dei 1000 ristoranti migliori del mondo

La Francia ha opposto alla 50 Best Restaurants la sua classifica dei 1000 ristoranti migliori del mondo, chiamata La Liste. Nelle prime 10 posizioni ci sono 5 ristoranti francesi... CONTINUA

Ristorante a Parigi

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L’etichetta “Fatto in casa” salverà la reputazione dei ristoranti francesi?

Oh! Che sorpresa. Da ieri il paese la cui cucina può vantare lo status di Patrimonio dell’Umanità si è auto-imposto una legge contro l’epidemia di pietanze precotte riscaldate al microonde che ha colpito il 75 per cento (75%!) dei suoi 150.000 ristoranti. Lo avreste detto della Francia? La Francia, il regno dei maîtres à manger messi alle […]... CONTINUA

vino, formaggi, francia, baguette

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Ristoranti francesi: arriva il logo contro i cibi surgelati

I francesi sono così. Se porti loro una baguette surgelata a tavola, prendono la stessa e ti sfidano a duello. Anche se il prodotto surgelato servito al ristorante è sempre più diffuso in tutto il mondo. Ma in Francia non solo non si rassegnano, ma se la prendono a cuore. Ecco perché nel prossimo mese […]... CONTINUA

etilometro obbligatorio, auto, francia,

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Etilometro obbligatorio sulle strade francesi. Presto in Italia?

Da ieri tutti gli automobilisti francesi sono tenuti ad avere a bordo un etilometro per il controllo del tasso alcolico nel sangue. Obbligo esteso a “tutti i veicoli terrestri a motore”, unica eccezione gli scooter fino a 50cc, i cinquantini insomma, malgrado i ragazzi dai 14 ai 18 anni siano particolarmente a rischio alcol. Un […]... CONTINUA

pagella, voti, dissapore

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Dalla pagella alla brace: 7 giorni di voti

Questa settimana diamo i voti a: calamaro inseminatore (ovvero la mania del pesce crudo), Coca Cola, pesto senz’aglio, Festa Artusiana, Firenze4ever, Francia e Borgogna, Cornish Pastry. CALAMARO INSEMINATORE (E MANIA DEL PESCE CRUDO), voto 4. La notizia apre inquietanti scenari sull’attuale entusiasmo italiano per il cibo crudo o appena cucinato. Dopo aver mangiato un calamaro […]... CONTINUA

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Nessuna pietà per l’ostrica

Come ho già detto, io non mangio la carne. Mangio però il pesce, con alcune eccezioni: il tonno rosso no perché è a rischio estinzione, il Polpo Paul no perché ha poteri paranormali, gli altri polpi no perché sono dei control freak e questo mi suscita molta empatia, i granchi giganti no perché mi fanno […]... CONTINUA

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Come non pubblicizzare un’aranciata: il puma gay di Orangina

Ricordate lo spot di McDonald’s trasmesso pochi giorni fa in Francia, dove un giovane parla al telefono con il suo ragazzo prima di mangiare un panino insieme al padre, che non sa che il figlio è gay? Ci era parso ipocrita e macchiettistico (McDonald’s, lascia comprare i suoi perniciosi hamburger anche ai gay, ma grazie, […]... CONTINUA

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Photoshop danneggia gravemente te e chi ti sta intorno

La popstar Madonna, prima e dopo Photoshop Lizzi Miller è la modella dalle forme inconsuete (80 chili di travolgente bellezza) che ha provocato una rivoluzione tra le lettrici delle riviste di moda, stanche di vedere donne ai limiti dell’anoressia. La rivoluzione continua. Stavolta l’assalto è alla diligenza dei giornali di moda, vale a dire Photoshop, […]... CONTINUA

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La settimana dell’aporcalisse

— Ci è sembrato inevitabile chiedervi se state mangiando carne di maiale. — La febbre suina e le rassicurazioni dei politici italiani: Aporcalypse Now. — Ci siamo chiesti se Striscia la Notizia informa o disinforma. Conti alla mano ha disinformato sulla cucina velenosa del primo ristorante italiano. — Ha disinformato sulla metilcellulosa. — Ha disinformato […]... CONTINUA