genova

ultimi post

Genova: ristorante arabo Nabil, innovazione dalla Palestina

Dalla Palestina alla Giordania, poi, nel 1970, l’approdo a Genova per studiare ingegneria. Così inizia la storia italiana di Nabil, proprietario dell’omonimo ristorante a un passo da Piazza De Ferrari a Genova. Per mantenersi trova lavoro in una pizzeria molto nota negli anni ’70, a Sampierdarena, un quartiere del Ponente genovese. Lo ricordano tutti, perché è ...

4 commenti

Genova: fare il pesto non è un’idea come un’altra al ristorante Il Genovese

Di Genova abbiamo già elencato le migliori trattorie. Da cinque anni punto di riferimento per chi alle lusinghe dei menù modaioli preferisce la sincerità della cucina tipica, Il Genovese occupa le stanze di un luogo che ha sempre raccontato i sapori della tradizione. Lo spazio, articolato su due piani e con 50 coperti, è quello ...

24 commenti

10 trattorie di Genova senza rivali

Dove si va per gustare la storia culinaria di Genova in tempi come questi, tempi dove non c’è una lira ma non ci si rassegna alla condanna dei piattini riscaldati di tanti bar? Al di là della focaccia, vi proponiamo con la complicità de “I Cento, guide al top e al pop dei ristoranti” 10 tappe nella ...

99 commenti

Genova dice basta, basta e basta: se non la piantate vi pesto!

Ci sono miraggi e miraggi. È quando sei nella galleria del Gottardo, 17 chilometri di buio con la claustrofobia sulla punta della lingua e 36 gradi fuori dall’infernale tunnel, che iniziano i miraggi. Aggiungi che ho fame, un sacco di fame e che il mio compagno di viaggio, in preda ad altrettanti miraggi gastrocentrici, a ...

20 commenti

Best of Genova: Cima, torta pasqualina e frisceu. Chef Rubio dice…

Da assidua della Liguria aspettavo Rubio al varco. Lo chef tatuato non si è fatto attendere: destinazione del terzo episodio di Unti e Bisunti 2 è il capoluogo ligure, città dei carruggi e della cima. Volevo vedere come se la sarebbe cavata con la proverbiale ospitalità dei genovesi, quella che ha fatto nascere il detto “torta ...

17 commenti