Gente del fud

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Gente del Fud regala 12 kg di pasta Garofalo, ma solo a chi segnala il cioccolato artigianale più buono d’Italia

Prima o poi dovevate tracciare i luoghi clou del cioccolato italiano, dal Piemonte alla chocolate valley Toscana allungando sino alla Sicilia. Ve lo meritate un itinerario denso, profumato, scuro e scacciapensieri dedicato al nettare panacea di tutti i mali, e alla bravura dei maestri cioccolatieri (non chiamateli cioccolatai), che a dispetto di crisi e diktat modaioli continuano a moltiplicarsi. ...

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Cacio e Pepe: Gente del fud vuole sapere chi fa il pecorino romano più buono d’Italia e lo vuole sapere da voi

Chi usa il pecorino romano nella Cacio e Pepe? C’è chi la manteca lontano dal fuoco, chi in padella, chi scalda il pepe e chi aggiunge l’olio d’oliva. Quelli più sfacciati rifuggono la cremosità perchè “sgranato è bello” e non dimentichiamo gli anarchici che aggiungono il parmigiano reggiano o la panna (argh). Gli interrogativi continuano: ...

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Gente del Fud vuole sapere qual è il Gorgonzola più buono d’Italia e lo vuole sapere da voi

Ogni tanto, meno male, qualcuno ti dice una parola buona. Come: vuoi una fetta di gorgonzola? Strano. Quando si parla di gorgonzola siamo tutti apertamente egoisti. Sarà il big bang comportamentale della crisi. O forse sarà che con parmigiano e grana, il gorgonzola è il più famoso formaggio italiano, vertiginosamente buono, dalle origini sempre discusse tra Lombardia ...

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Gente del Fud vuole sapere chi fa lo yogurt migliore d’Italia, e lo vuole sapere da voi

Ci avete fatto caso che di yogurt tosti se ne parla poco? Insomma, ci galvanizziamo per i soliti noti: intero, parzialmente scremato, bio, magro, mild, naturale, kefir, probiotico. Ma alla domanda dell’uomo della strada [Scusa, tu che ne capisci, qual è lo yogurt migliore?] ci limitiamo a bofonchiare qualcosa perché non sappiamo cosa rispondere. Sia ...

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Gente del Fud vuole sapere chi fa la passata di pomodoro migliore d’Italia, e lo vuole sapere da voi

A chi professa il culto di una sola passata di pomodoro, quella che si fa a casa propria, segnalarne altre sembrerà un’eresia. E maledirà colui che –poverino, magari ha ritmi di lavoro impegnativi che glielo impediscono– non passa i pomodori in casa. Una liturgia legata alla nostra identità da condividere e tramandare. Vero, la salsa di ...

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Gente del Fud vuole sapere qual è il baccalà migliore d’Italia, e lo vuole sapere da voi

L’identikit innanzitutto. Merluzzo è il pesce fresco; baccalà il merluzzo conservato sotto sale; lo stoccafisso è un merluzzo disidratato perché esposto ai venti gelidi dell’Artico. Questo in teoria. Nella pratica, o meglio, in un paio di regioni italiane del Nord-Est, si dice baccalà per intendere lo stoccafisso, mentre il baccalà mantecato è lui, lo stocco, lesso e ...

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Gente del Fud vuole sapere chi fa le farine migliori d’Italia, e lo vuole sapere da voi

Dovessimo catalogare oggi, vigilia di Natale, tutti i piatti delle Italie che si mettono a tavola la vigilia di Natale, staremmo freschi (più di quanto già non stiamo). Ma non è detta l’ultima parola. Di sicuro qui, nel posto dove Gente del Fud –il sito che mappa, commenta e tramanda i prodotti tipici nazionali– chiede a voialtri sgamatissimi lettori ...

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Gente del Fud vuole sapere chi fa il Grana Padano più buono d’Italia, e lo vuole sapere da voi

Nella categoria sopravvalutati il Parmigiano Reggiano viene perfino prima di Ligabue (il cantante), dicono i supporter del Grana Padano. Arghhh! Vandali, ecco gli effetti della “padanizzazione” (la Lega stavolta non c’entra), replicano gli adepti del Parmigiano. Noi abbiamo una tradizione di 900 anni. Sì lo so, son cose. Fanno così “Paese Reale” che da oggi uno potrebbe tranquillamente ...

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Chi fa il panettone gelato più buono d’Italia? Segnalatecelo

Uno stuolo di foodblogger l’ha già fatto. Fatelo anche voi sgamatissimi lettori di Dissapore, segnalate i produttori più degni a Gente del Fud, il sito che mappa, commenta e tramanda i prodotti tipici nazionali. Non dite sì intendendo no, per invogliarvi i “blogger di GdF” hanno cucinato le più irresistibili specialità regionali. Oggi, prevedibilmente, è di scena il ...

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