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Gorgonzola DOP in vaschetta: Prova d’assaggio

La Prova d'assaggio di oggi è dedicata al formaggio gorgonzola, in particolare ai gorgonzola Dop in vaschetta che si trovano nei supermercati. Qual è la marca migliore? I contendenti sono: Casa Leonardi, Galbani Dolcelatte, Biraghi, Galbani Gim e Igor

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Esiste anche il gorgonzola al cioccolato

Curds & Wei di Melbourne, Australia, un'azienda specializzata in prodotti caseari, ha unito il gusto del sapido formaggio nazionale con il liquore al cacao “Choco 21”, ottenendo un ibrido, un formaggio che ha appunto denominato Choco21. L'immagine è diventata virale e il formaggio è subito finito

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Scrivi come mangi: la gorgonzola non è una formaggia

Allora, siete rientrati dai vari ponti ché nemmanco Calatrava nella migliore versione? Ecco, allora, visto che ripartire non si può più, meglio accontentarsi di sapori che ce le ricordino, ’ste benedette e perdute vacanze. Se al Golden Gate avete preferito ponti tibetani su amene isolette dell’Egeo, potreste rinverdir la memoria sparandovi una bella Insalata greca, ...

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