Grande Notizia •
Bonaventura Maschio vi invita a Identità Golose 2014
Cosa dovete fare per entrare a Identità Golose? Semplice: focalizzatevi sulla differenza tra grappa e acquavite d’uva. Okay, andiamo con ordine. Tra i nostri sponsor nell’imminente edizione del congresso milanese di alta cucina c’è Bonaventura Maschio, una storia centenaria di sentimento, rigore e curiosità nella distillazione costellata da premi e successi come Prime Uve, il distillato simbolo del Made in […]... CONTINUA
Grande Notizia •
E così vuoi essere un gastroerudito (costruzione di una mappa dei corsi di degustazione, idrosommelier incluso)
La dimensione che mi si confà di più in assoluto è quella di studente. Io sono felice quando sto seduta in un banchetto, insieme ad altri alunni, e c’è un insegnante. L’estasi suprema mi deriva dal rispondere correttamente alle domande del docente in anticipo sugli altri (io la chiamo “sindrome del concorrente del tv quiz”) […]... CONTINUA
Grande Notizia •
Grappa fatta in casa | Lega-lizzatela
E’ quasi fatta, pare: potremo legalmente distillarci la grappa a casa. La notizia si presta a molteplici interpretazioni; possiamo leggerla in chiave di decrescita, visti i tempi: riscopriamo l’orticello di casa, abbassiamo il livello dei bisogni, e autoproduciamo i generi di consumo. Oppure, possiamo dire che la Lega Nord ha avuto un tralignamento antiproibizionista, limitandosi […]... CONTINUA