Gualtiero Marchesi

Si sono svolti oggi a Milano i funerali di Gualtiero Marchesi. Centinaia i milanesi che gli hanno reso omaggio, tanti gli chef famosi e i ristoratori della città. I nipoti musicisti lo hanno salutato sulle note di Bach.

Cosa succede al ristorante milanese di Gualtiero Marchesi adesso che il grande cuoco è morto? E "Marchesino" a parte, che fine farà l'eredità gastronomica lasciata dal più noto dei cuochi italiani?

Gualtiero Marchesi ha rivoluzionato la cucina italiana, ma il cuoco milanese scomparso da poco, è stato memorabile anche per le interviste. Ecco in ordine alfabetico i suoi nemici preferiti e le cattiverie memorabili a loro dedicate

Gualtiero Marchesi è morto a 88 anni. In questo ritratto cerchiamo di capire perché è stato il più famoso dei cuochi italiani

È morto a Milano, dov'era nato nel 1930, Gualtiero Marchesi, primo cuoco italiano a ottenere le 3 stelle dalla guida Michelin e vero innovatore della cucina italiana. Aveva 88 anni

Gualtiero Marchesi ha deciso di lasciare il rettorato della scuola di cucina Alma per realizzare il progetto di aprire una casa di riposo per cuochi. Abbiamo immaginato tre ospizi diversi per altrettanti tipi di cuochi

Gualtiero Marchesi realizzerà entro l'autunno 2018 a Varese una casa di riposo per cuochi, che sarà anche una cucina didattica per la formazione di 18 giovani chef.

Da domenica 7 febbraio alle 9 e 50, Canale 5 trasmette Il pranzo della domenica, un nuovo programma di cucina con Gualtiero Marchesi, la risposta al ralenti a Masterchef

Gualtiero Marchesi torna in televisione con Il pranzo della domenica, da febbraio ogni domenica alle 10 per sei puntate su Canale 5. Ma l'ex allievo Carlo Cracco gli ricorda i bassi ascolti dei programmi precedenti

A botta calda l'intervista a Gualtiero Marchesi di questi giorni sembra una sbrodolata senza argini di un signore che, sì, la sa lunga, ma che conosce a malapena la modestia (che resta un'arte dei signori).…

«In Italia c’è un momento stregato in cui si passa dalla categoria di bella promessa a quella di solito stronzo. Soltanto a pochi fortunati l’età concede poi di accedere alla dignità di venerato maestro». Con…

Eravamo così presi dagli chef star con ciuffi, frangette e maniche arrotolate, dai menu davvero cerebrali per cui battono orti, campi e boschi di montagna, da non renderci conto di quanto il cortocircuito culinario ingrassi,…