Piccola notizia •
Il basilico dei sughi Barilla nell’agenda Monti
Mario Monti ieri mattina si è recato a Rubbiano, alle porte di Parma, per tagliare il nastro di un nuovo stabilimento Barilla –costo 40 milioni di euro– dove 120 persone lavoreranno per produrre sughi diretti anche al mercato estero. Dopo 40 anni di sughi prodotti attraverso partner esterni, Barilla torna a farli “in casa”. Il […]... CONTINUA
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Cose che ho visto al Forum on Food and Nutrition di Barilla
Finalmente arrivano 30 Novembre e 1 Dicembre, sono assalita da una curiosità morbosa: Barilla ha organizzato il 2nd International Forum on Food and Nutrition, mi ci fiondo. Location: Aula Magna Università Bocconi, organizzazione spaziale ai limiti del maniacale che rende tutto un po’ troppo elitario, asettico. Il filosofo Marshall Mc Luhan diceva che le Università […]... CONTINUA
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Duelli epici | Carlo Petrini (l’angelo di Slow Food) vs Guido Barilla (l’industria, il merendista rassicurante)
Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l’angelo di Slow Food e nostro pensatore ecogastronomico di riferimento, l’altro è l’industria, il più pericoloso “spacciatore internazionale di merendine” in circolazione.... CONTINUA
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Barilla – Slow Food: a cena col nemico?
Vi ricordate Guido Barilla, lo “spacciatore internazionale di merendine” che una decina di giorni fa ha confessato a Sette del Corriere della Sera una voglia contronatura? Cenare “mille volte” con il migliore dei suoi nemici—Carlo Petrini di Slow Food—antimerendista finché volete, ma degno del massimo rispetto. Operazione di facciata o sincera ammirazione? Ce lo siamo […]... CONTINUA