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Il Buonappetito: 8 trucchi per stanare una marchetta food
Sono innocue proprio perché riconoscibili le marchette food. Ma se vi sentite indignati e pensate che sia necessario riconoscerle sempre dal resto dei contenuti, ecco una guida in 8 punti per stanare le marchette del cibo... CONTINUA
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Il Buonappetito – Come ci può essere qualità della vita senza buona cucina?
Esce l’annuale classifica sulla qualità della vita nelle città italiane, vince Bolzano ma il punto è un altro. Nel compilare queste classifiche si tiene nel dovuto conto la cucina?... CONTINUA
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Il Buonappetito: ristoranti da scoprire, vieni in Italia con Marco
Ristoranti da scoprire, i ristoranti dove nessuno ti ha mai portato, è il nuovo libro di Marco Bolasco, pubblicato da Giunti. Bolasco, ex Gambero Rosso ora a Slow Food, è uno dei curatori della guida Osterie d'Italia ... CONTINUA
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Il Buonappetito: Cucina da pizzeria, vedi alla voce ODIO
Si va in pizzeria per mangiare la pizza, e se proprio uno non la vuole, si merita poche alternative, semplici ma buone. Invece spesso le pizzerie mettono sul menu tutto, dalla frittura alla grigilata, e fanno tutto male... CONTINUA
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Il Buonappetito: Magna Capitale, I Cento ristoranti migliori di Roma
I Cento è la guida ai 100 ristoranti migliori di Roma pubblicata da EDT. Eccovi i 10 migliori ristoranti della capitale secondo la guida e la migliore trattoria 2018, ovvero Santopalato, della cuoco Sarah Cicolini... CONTINUA
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Il Buonappetito: contro il cioccolato che fa bene
Il cioccolato che fa bene, le tavolette cosiddette "funzionali", ognuna con la sua specifica utilità, sono la negazione del motivo per cui il cioccolato è nato, il piacere. Non aiuta il fatto che a realizzare le tavolette sia una ditta che si occupa di Nutraceutica... CONTINUA
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Il Buonappetito: The Day After Michelin, perché gli oracoli non ne azzeccano una
Guida Michelin 2018: the day after. Tutte le previsioni della vigilia sono state smentite, come mai? Proviamo a capire perché... CONTINUA
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Il Buonappetito: Guida Michelin 2018, viva viva Carlo Cracco
La notizia principale uscita dalla presentazione della guida Michelin 2018, che si è svolta questa mattina al teatro Regio di Parma, non è tanto la pioggia di stelle sui ristoranti italiani, quanto il fatto che a Carlo Cracco ne sia stata levata una... CONTINUA
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Il Buonappetito – Il ristorante del futuro sarà una catena
Stamattina mi son svegliato con i sudori freddi. Non so se a causa della peperonata o dell’anisetta, mi son tirato su con una domanda di quelle maiuscole: “e se i ristoranti, così come li conosciamo, finissero?” La folgorazione è dovuta a un ragionamento notturno, tra le braccia di morfeo (quindi non so quanto lucido). Buona […]... CONTINUA
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Il Buonappetito – Redzepi: sia santificato il suo Noma (2.0)
Rene Redzepi sta per riaprire il Noma, anzi, sta per aprire il Noma 2.0 a Copenhagen, e a breve aprirà le prenotazioni gestite con un sistema inedito, una specie di lotteria... CONTINUA
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Il Buonappetito – Chi è Faby Scarica che ha vinto Top Chef
Faby Scarica, chef del ristorante Villa Chiara Orto & Cucina, ha vinto Top Chef Italia 2, la seconda edizione del popolare talent culinario per cuochi professionisti- Ecco la sua storia... CONTINUA
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Il Buonappetito – Fenomenologia di Carlo Cracco e Lapo
Lapo Elkann e Carlo Cracco, due persone in apparenza molto diverse, hanno aperto insieme Garage Italia a Milano. un posto dove si personalizzano auto, moto, barche e aerei, ma dove si mangia anche, con un menu ideato proprio da Carlo Cracco... CONTINUA