il cioccolato

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Cioccogeddon: avventure di una groupie tra i negozi di Bruxelles

Prima volta a Bruxelles. Capitale europea quel che volete ma con il centro abbastanza circoscritto : si riesce a coprirne buona parte passeggiando. Qui il cioccolato (al pari della birra) è roba serissima: 170.000 tonnellate all’anno, prezzo medio tra 20 e 80 euro al chilo, 2000 negozi dedicati, 8 kg di consumo pro-capite. Dal 1800 il Congo ...

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Prova d’assaggio: cioccolato al latte

Non sto complottando dietro le botteghe oscure del cioccolato per il discredito di quello al latte, ma visto l’elevato tenore zuccherino non trovo altri alibi all’acquisto se non il piacere compensativo da deficit di accudimento, per dirla con Nanni Moretti. Pregiudizio? Reazione da troppi “più latte e meno cacao” sopportanti negli anni? Sarà (stato) quel ...

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Prova d’assaggio: cioccolato Amedei vs. Domori

Nell’ipotetica categoria delle idee banali per una Prova d’assaggio, il test settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, salirebbe sul podio quella di confrontare tavolette di cioccolato. A 15 giorni da Natale, poi. Lo sappiamo, lo sappiamo, proprio per questo abbiamo infilato nella sceneggiatura l’eterno duello tra Toscana e Piemonte, che come ogni avveduto ...

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Voglia di cioccolato: le 5 migliori boutique di Parigi

Gli adepti del cioccolato o chocoholic come si dice adesso, sanno che per i parigini non esiste tema più congruo del cioccolato, e che sui loro maitre chocolatier si dividono come noi facciamo per le squadre di calcio. Passione stimolata da creazioni che combinano savoir-faire e talento artistico, vetrine come opere d’arte e la parte ...

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Tartufini al cocco: Dio esiste e il cioccolato fondente ne è la prova

“La chiave è il cioccolato fondente: nell’ambito di una dieta bilanciata mangiarne 100gr al giorno non è affatto una cattiva idea!”. Quello del cioccolato fondente è il mio gusto preferito, dopo aver ascoltato questa frase da un famoso dietologo, non sarà Dukan ma insomma, è stato facile convincermi a mangiarne di più, rispetto, chessò, ai ...

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Prova d’assaggio: cioccolato Venchi vs. Caffarel

Il cioccolato. Parlarne durante Eurochocolate, rendez vous per cioccoavidi iniziato nel weekend a Perugia, è, come dice Brad Pitt, “inevitabile” (e come lo dice Brad nello spot Chanel, nessuno). Allora parliamone. Anzi, facciamo parlare Prova d’assaggio, il test settimanale di Dissapore tra prodotti della stessa categoria. Nella prima sfida tra cioccolati fondenti (episodio 17) aveva ...

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