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Cacciate Ilaria Borletti Buitoni: lettera aperta dei fratelli Alajmo

Delle poco felici dichiarazioni di Ilaria Borletti Buitoni, sottosegretario ai Beni Culturali, sulla cucina italiana (“In Italia si è smesso da tempo di mangiare bene, purtroppo”) vi abbiamo già dato conto. Del tardivo e altrettanto infausto tentativo di salvarsi in corner (“Come forse la maggior parte degli italiani, tra quattro fagiolini che circondano un minuscolo pezzettino di carne e ...

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Meglio le pappardelle alla lepre dell’alta cucina. Ilaria Borletti Buitoni: diversamente ricca

“Spero di non offendere nessuno con questo parere, ripeto, strettamente personale, ma confesso che, come forse la maggior parte degli italiani, tra quattro fagiolini che circondano un minuscolo pezzettino di carne e un piatto di pappardelle al sugo di lepre, preferisco la seconda opzione. – Ilaria Borletti Buitoni, sottosegretario per i Beni e le Attività Culturali”. ...

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Ilaria Borletti Buitoni, viceministro dei Beni Culturali, contro gli chef italiani

Dal discorso d’insediamento del primo ministro Enrico Letta: “Molti stranieri vogliono bagnarsi nei nostri mari, visitare le nostre città, mangiare italiano“. Dall’intervista del sottosegretario ai beni culturali (e dunque anche gastronomici) Ilaria Borletti Buitoni a Panorama nel numero in edicola. Panorama: “Come giudica il livello degli chef italiani?” IBB: “Negativamente. in Italia s’è smesso da ...

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