in breve

Notizie •

Volete scegliere bene la pasta? Guardate la concentrazione proteica

Per scegliere bene la pasta la cosa migliore è guardare alle proteine che contiene, e vi spieghiamo perché. Premessa: la pasta andrebbe cotta in acqua abbondante, almeno un litro ogni 100 grammi di pasta. Ma non aggiungete acqua fredda al momento di scolarla. A proposito, per ogni litro d’acqua servono almeno 10 grammi di sale […]... CONTINUA

Joe Bastianich, Mario Batali

Notizie •

Tra Joe Bastianich e Mario Batali è finita: sciolta la società

A distanza di un anno dalle accuse di molestie sessuali rivolte a Mario Batali da quattro donne, una delle quali ha dichiarato di essere stata drogata e poi aggredita, il New York Times annuncia la fine del sodalizio imprenditoriale con Joe Bastianich, durato oltre 20 anni. Per chi non lo sapesse, Mario Batali è uno star […]... CONTINUA

discount

Notizie •

Discount in crescita, sempre di più, sempre più “supermercati”

I discount in Italia sono in continua crescita. E nel corso degli anni hanno anche cambiato la loro identità, venendo incontro alle esigenze di consumatori sempre più attenti alla qualità, attraverso private label sempre più focalizzati sui prodotti italiani e, ovviamente, l’inserimento del banco del fresco. Il loro numero è profondamente aumentato, arrivando nel 2018 […]... CONTINUA

miele

Notizie •

Miele italiano: è boom negli ultimi dieci anni

Il miele italiano piace sempre di più. Negli ultimi dieci anni le imprese italiane che producono il miele sono cresciute del 49%, con un tasso annuale di crescita pari al 5%. I dati, resi noti da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi e di Coldiretti Lombardia, hanno preso in esame i […]... CONTINUA

Martina Caruso

Notizie •

Chef Donna Michelin 2019: chi è Martina Caruso

Martina Caruso è la Chef Donna Michelin 2019. Gli esperti della guida enogastronomica più famosa nel mondo hanno scelto la giovanissima chef siciliana che, nonostante i suoi 30 anni, vanta già una stella nel suo ristorante. Per il terzo anno del progetto di Veuve Clicquot, Atelier des Grandes Dames, ideato per celebrare e sostenere le chef […]... CONTINUA

Trenitalia: le caramelle al limone per la Festa della Donna

Notizie •

Trenitalia: sfottila anche tu per la caramella omaggio dell’8 marzo

Questa non sarà certo ricordata come la pubblicità di Trenitalia più riuscita del decennio. Per la Festa della Donna dell’8 marzo l’impresa di trasporti ha lanciato una campagna a dir poco discutibile. Questo il succo del discorso: in occasione della festa della donna, viaggiando su Frecciarossa e Frecciarossa 1000 le donne potranno ricevere in omaggio […]... CONTINUA

Latte di pisello Ripple Foods

Notizie •

Latte di pisello: un altro latte vegetale (di cui sentivamo il bisogno)

Fra i numerosi latti vegetali che spuntano fuori come funghi, annoveriamo anche il latte di pisello. Prodotto dalla ditta Ripple Foods (non commercializzata qui da noi), il latte di pisello è stato lanciato come il nuovo latte vegetale miracoloso, quello che cura ogni malattia e che è migliore in tutto rispetto al latte vaccino. Almeno […]... CONTINUA

ikea; coniglio di cioccolato

Notizie •

Ikea, il coniglio di cioccolato ora si deve montare

Pasqua in stile Ikea grazie al nuovo coniglio di cioccolato al latte da montare. Per un attimo, mettete da parte brugole e viti: in occasione della Pasqua, l’Ikea ha deciso di lanciare sul mercato un coniglietto di cioccolato al latte da assemblare. Lo troverete nel reparto alimentare, quello dove solitamente ci sono polpette, dolci e […]... CONTINUA

Nesquik

Notizie •

Nesquik rinuncia alla scatola gialla: la svolta green di Nestlè

Non vedremo più il Nesquik nella sua iconica scatola gialla di plastica. La Nestlé ha deciso di optare per un nuovo packaging, meno inquinante, fatto di cartone e non più di plastica. Lo ha annunciato la stessa Nestlè, attraverso un comunicato stampa sul suo sito ufficiale, che in questi giorni viene ripreso dalle testate online: è lotta […]... CONTINUA

Notizie •

Amazon aprirà la sua catena di supermercati partendo da Los Angeles

Dopo 20 anni di vendite online e di economia liquida Amazon conquista una dimensione materiale scendendo nelle strade, quelle in cui aprirà decine di supermercati nelle principali città americane. Il primo negozio di prodotti alimentari con commessi e scaffali reali verrà inaugurato a Los Angeles entro il 2019. Ma sono in corso anche trattative a […]... CONTINUA

Fette di pane fatto in casa

Notizie •

Pane senza glutine: fatevelo da soli, che risparmiate

Una ricerca di Qualescegliere.it ha dimostrato che fare il pane senza glutine in casa consente di risparmiare parecchio. Se è vero che la materia prima costa abbastanza, farsi il pane da soli in casa a fine anno permette di spendere la metà rispetto a comprare il pane. Il risparmio non è solamente relativo ai soldi, […]... CONTINUA

Sushi e salsa di soia in un ristorante giapponese

Notizie •

Ristoranti giapponesi certificati: il bollino per riconoscerli

In caso non lo sapeste, i ristoranti giapponesi all’estero sono dotati di un bollino di qualità: si chiama Japanese Food Supporter (Sostenitori del Cibo Giapponese) e viene concesso solamente ai migliori ristoranti giapponesi certificati all’estero, quelli che soddisfaranno una precisa serie di requisiti. Si tratta di un sistema volto a supportare la qualità della tradizione culinaria […]... CONTINUA