Cucina •
Insetti commestibili: 4 ricette per cucinarli dal futuro
Il libro "Mangiare insetti - L'alimento del futuro" non solo fa una ricognizione di tutti i motivi per cui dovremmo passare all'entomofagia, ma alla fine spiega anche come farsi un allevamento in casa, e dà le ricette.... CONTINUA
Cucina •
Gli insetti made in Italy che mangiamo da sempre
Gli insetti sono una tradizione, promossa dalla Bibbia e in auge fin dai nostri antenati, ma soprattutto in uso nella cucina tipica regionale italiana. Ecco entomofagi made in Italy, per non giustificare alcuna xenofobia. ... CONTINUA
Alimentazione •
Mangiare insetti è di sinistra? “Meno zecche più bistecche”, dice Twitter
In caso non vi foste ancora fatti un'opinione sull'opportunità di mangiare insetti, un nuovo hashtag di Twitter chiarisce da che parte stare: "Meno zecche, più bistecche".... CONTINUA
Notizie •
Gli insetti sulle tavole degli italiani dal 1° gennaio 2018
Dal primo gennaio 2018 si applica il nuovo regolamento Ue sui «novel food» che consente di portare sulle tavole anche degli italiani gli insetti interi ... CONTINUA
Notizie •
Piatti stellati a base d’insetti, troppo belli per dire no
Thailandia: "Insects in the Backyard" è il ristorante stellato di Bangkok che porta gli insetti a un altro livello con piatti troppo belli per dire no ... CONTINUA
Notizie •
Siamo stati in Svizzera per provare i costosissimi burger a base di insetti
Siamo stati in Svizzera, alla Coop di Lugano, per comprare e provare i burger a base di insetti prodotti dalla startup Essento, in vendita dal 27 agosto al prezzo di 8,90 franchi. Ecco com'è andata la prova d'assaggio... CONTINUA
Notizie •
I burger a base d’insetti in arrivo nei supermercati Coop della Svizzera
In Svizzera sono in arrivo i prodotti della startup Essento a base di insetti da mangiare nei supermercati Coop... CONTINUA
Notizie •
Riuscirà Angelina Jolie a farvi mangiare ragni e insetti?
Angelina Jolie, in Cambogia insieme ai figli, sperimenta le prelibatezze locali, ovvero ragni e insetti che, poco piacevoli da vedere e toccare sono in realtà alimenti commestibili e ricchi di proteine ... CONTINUA
Notizie •
Allevare in cucina vermi e insetti da tavola? Fatto
The Hive è una specie di fattoria portatile per insetti inventata da due giovani austriache per allevare vermi e insetti da tavola direttamente nella propria cucina. Costa 650 dollari... CONTINUA
Notizie •
Ecco cosa si mangia nel primo ristorante solo insetti
Cosa succede e cose c'è nel menu di Grub Kitchen, il primo ristorante tutto insetti aperto da poche settimane in Gran Bretagna... CONTINUA
Notizie •
Insetti sulle tavole italiane? Non proprio
L'Europa ha davvero dato il via libera agli insetti a tavola? Non è proprio così, prima che si possano mangiare liberamente in Italia c'è una lunga procedura di importazione del prodotto. Scopriamo quale... CONTINUA