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Invitate a cena Federico Ferrero: 5 errori da non fare

Invito a cena: come comportarsi se l'invitato è una persona esperta, uno che conosce bene la cucina? Ecco 5 errori che facciamo spesso e che dovremmo evitare... CONTINUA

Dimmi cosa porti a cena e ti dirò chi sei. 8 ospiti che ci siamo stancati di invitare

“Stasera ci ha invitato Andrea”: ecco l’incipit che, tra una giornata di lavoro senza fiato e una serie infinita di commissioni, impegni, riunioni e semafori, suona come una mezza tragedia. Cioè, beninteso, sono contenta che stasera qualcuno cucini per me, ma certo non ho il tempo per preparare la mia crostata e arrivare alla cena […]... CONTINUA

A cena da amici: piccolo manuale di autodifesa verbale per rifiutare con astuzia l’immangiabile

Le cene con delitto non sono prerogativa unica dei ristoranti. Tutti, prima o poi, dobbiamo fare i conti con un invito a cena dell’amico di turno non proprio ferrato sulla gastronomia. Succede che, se l’amicizia é consolidata e datata, fin dall’invito sapete cosa vi aspetterà e di che morte dovrete morire seduti a quel tavolo. […]... CONTINUA

Benvenuti nella giungla: tic, stranezze e manie di 16 invitati a cena

Questi sono tempi impegnativi per chi cucina. Con i mondiali in Brasile e l’estate ancora nella fase “ci sentiamo in vacanza ma ancora non siamo riusciti ad andare in ferie” si riceve almeno due volte a settimana. Così mi sono fatta una certa esperienza di sgradevolezze che gli ospiti possono portare con sé. Ne ho individuate […]... CONTINUA

Karma è dire all’ospite che puzza. Sì, ma come?

Madri e figlie in cucina. O dell’ansia da prestazione culinaria di chi ha una figlia cuoca

Come sono cambiati i tempi. Fino ad un certo punto nella mia vita avevo un unico punto di riferimento culinario: mia madre. E mia nonna era solo una vecchia. Piano piano i valori sono cambiati: mia nonna è diventata una fonte di informazioni datate e inaccessibili, in un certo senso vintage, e mia madre ha […]... CONTINUA

Barilla – Slow Food: a cena col nemico?

Vi ricordate Guido Barilla, lo “spacciatore internazionale di merendine” che una decina di giorni fa ha confessato a Sette del Corriere della Sera una voglia contronatura? Cenare “mille volte” con il migliore dei suoi nemici—Carlo Petrini di Slow Food—antimerendista finché volete, ma degno del massimo rispetto. Operazione di facciata o sincera ammirazione? Ce lo siamo […]... CONTINUA