Kombucha

Fungo cinese; kombucha; 19 Dicembre 1954: la “Domenica del Corriere”

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Storia del kombucha, tra imperatori, alieni e canzoni napoletane

Storia e diffusione del kombucha, la mistica bevanda a base di tè fermentato con lo scoby, dal 221 avanti Cristo ad oggi, tra imperatori della dinastia Qin, fantomatici dottori (aka dr.Kombu), folklore moderno.... CONTINUA

Latta (Fermenti e Miscele) a Roma

Ristoranti •

Latta (Fermenti e Miscele) a Roma: recensione

Recensione di Latta - Fermenti e Miscele - a Roma Ostiense, nuovo format che unisce cucina, cocktail e fementati prodotti in loco: menu, prezzi, foto, opinioni.... CONTINUA

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Al bar: può la kombucha competere con la birra e i vini naturali?

Kombucha bar: locali dove si beve la bevanda fermentata come alternativa a birra e vini naturali. Aperto il primo in Italia... CONTINUA

kombucha

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Questa è kombucha: che fregatura se i benefici dei cibi fermentati fossero una bufala

Prodotti come kombucha, kefir e kimchi stanno diventando sempre più popolari grazie ai presunti benefici per la salute umana dovuta alla presenza dei microbi. Si tratta solo di una moda o il successo è meritato? ... CONTINUA