la pasta

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Pasta by design: quanto più una persona presenta i sintomi del genio, tanto più sarà fan della pasta

Buongiorno e sentite scuse: qui si parla ancora di pasta, non c’è tempo per i convenevoli. Vale però la pena, perché: (1) Un tal architetto George Legendre di Londra ha scritto Pasta by design, un libro così desiderabile, da somigliare all’oggetto della nostra adorazione, la pasta, appunto; (2) Il libro ricostruisce l’albero genealogico di 92 […]... CONTINUA

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Slow Food Editore e Dissapore regalano “La pasta: 600 piatti della tradizione regionale”

Ho messo agli atti in tempi non sospetti che io sono drogato di pasta, mangerei sempre pasta, a pranzo pasta, a cena pasta, settegiornisusette pasta. Anche quando una lodevole Ong chiede: Scusa Mondo, qual è la cosa che preferisci mangiare, e diventa urgente dirsi in fretta il necessario, tutti rispondono PASTA! Per non parlare di […]... CONTINUA

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Pasta | Gli zumari, i corsetti, gli gnocchi ricci, i pi fisacc…

La pasta è la prova provata che l’inesauribile genio italico esiste, lo sanno anche in Lapponia. Anche voi fanatici? Dovete avere il poderoso “La Pasta” di Oretta Zanini De Vita, in inglese: “Encyclopedia of Pasta”. Questo può darsi che in Lapponia non lo sappiano. Perdonàti, figurati. Perfino noi ignoriamo i tipi di pasta che si […]... CONTINUA