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carpione piemontese

Alimentazione •

La dieta dell’estate è in salsa piemontese: il buonappetito

Uno dice Piemonte e tutti pensano agli agnolotti, al bollito, al fritto misto. Piatti che se consumati ad agosto con i 35 gradi odierni facilmente danneggerebbero anche il più indomito dei metabolismi. Capisco. A queste temperature, con quest’afa che fa si ha voglia di freschezza, di leggerezza, di levità. Ma è proprio per questa stagione […]... CONTINUA

locanda del pilone tajarin

Alimentazione •

Come cucina il giovane chef migliore d’Italia per la Guida Michelin 2017

Siamo stati alla Locanda del pilone, ristorante stellato e locanda nelle Langhe per provare la cucina di Federico Gallo, il giovane chef migliore d'Italia secondo la Guida Michelin 2017... CONTINUA

nocciole piemonte igp

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Le nocciole saranno “delle Langhe” in tutta Italia, ma non nelle Langhe

Scippato il nome "Langhe" ai coltivatori di nocciole della regione piemontese. E' stato approvato il Registro che permette di usare la dicitura in tutta Italia, tranne nella zona d’origine... CONTINUA

langhe autunno

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20 ristoranti per tutte le tasche da provare nelle Langhe

20 ristoranti per tutte le tasche, da 30 a 200 euro, da provare tra ottobre e novembre nelle Langhe e nel Roero... CONTINUA

Alimentazione •

Vietti ha venduto il suo Barolo agli americani

Il gruppo americano Krause acquista interamente cantine e proprietà della famiglia Vietti, famosa per alcuni tra i più grandi cru di Barolo. La società piemontese promette il rispetto della tradizione. ... CONTINUA