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Prima di Instagram c’era Bob Noto: la mostra alla Nuvola Lavazza

Ai tempi di Instagram l’opera di Bob Noto potrebbe confondersi, rischiare di non rimanere impressa come la rivoluzione estetica che è stata. Anche per questo, e per evidenziare il carattere pionieristico del fotografo gourmet scomparso un anno fa, la mostra allestita alla Nuvola di Lavazza a Torino, in occasione di Terra Madre – Salone del ...

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I caffè regionali d’Italia: da Torino a Napoli dimmi dove sei e ti dirò come bevi il caffè

Italia: terra di tradizioni gastronomiche, di campanilismi di ricette che cambiano ogni rione. Con il caffè le cose non sono molto diverse, per quanto territorializzare qualcosa di profondamente esotico possa sembrare un controsenso, o una posa vagamente hipster. Non lo è. Se il caffè arriva da lontano le tradizioni regionali sono ricche di storia e di fascino. Intendiamoci, ...

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Caffè: i 4 segreti dell’espresso perfetto raccontati da Lavazza

Vi avevamo lasciati con un dilemma e un compito preciso: individuare qual è la ricetta dell’espresso perfetto. Abbiamo voluto darvi un aiutino chiedendo agli chef presenti a Identità Golose 2014, ma se qualcuno di loro ha dimostrato di padroneggiare con sicumera l’arte dell’espresso, qualcun altro potrebbe avervi depistato con clamorosi scivoloni… Certo è che sul ...

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Gli chef italiani sono meglio di George Clooney come testimonial del caffè

Chi l’avrebbe detto? Mentre noi insistiamo sulla bulimia del tubo catodico e l’invadenza mediatica degli chef, un critico televisivo dà il suo benestare. Non uno qualunque tra l’altro, ma Aldo Grasso del Corriere, che non lesina certo le stroncature. “Un universo fatto di gusti raffinati, di palati fini, d’Italia che non parla solo a se ...

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Lavazza vs. Starbucks: 400 caffetterie nel Regno Unito

Quattrocento caffetterie da aprire in Gran Bretagna nei prossimi 10 anni con il marchio Lavazza Espression: questo è l’ambizioso piano con cui Lavazza vuople sfidare il dominio internazionale di una catena come Starbucks. Lavazza, già proprietaria di un locale a Manchester e di una concessione da Harrods, aprirà le prime 50 caffetterie tra il 2013 ...

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