ultimi post
I nostrilibri di cucina da leggere, da studiare, quelli che abbiamo sfogliato per voi e che vi suggeriamo, le nostre idee se acquistarli o meno e i pareri dopo averli testati
20 Marzo 2021
I migliori 8 libri sulla pizza secondo noi, per imparare l'arte dei pizzaioli: due sulla tecnica per fare la pizza, uno sulla storia e uno sulla filosofia del piatto italiano più amato nel mondo.
8 Agosto 2019
Intervista ad Antonio Parlapiano su "Twist on classic", il primo libro di ricette di cocktail del Jerry Thomas Project di Roma.
7 Giugno 2019
Con Nude per ogni occasione, il nuovo libro di Valentina Cappiello per iFood, le naked cake non avranno più segreti.
3 Giugno 2014
Nell’ultima settimana ho svuotato la mia vecchia casa. Sapete come va in queste occasioni. Ogni mensola che si libera, ogni cassetto che si svuota, ogni sportello che si apre ti investono di oggetti e ricordi e finisce che passi un mucchio di tempo a guardare e rigirare oggetti, inutili souvenir di viaggio, fotografie, vecchie agende, ...
29 Novembre 2013
Non abbiamo resistito alla tentazione di dire: lo sappiamo Martina Liverani e Cristina Scateni che siete entrambe in libreria con i vostri volumi, è ben per questo che chiediamo a voi, uniche potenziali bestselleriste tra le nostre redattrici, di scrivere la wish list natalizia dei libri di cucina per Dissapore. Sì, certo, potete reciprocamente segnalare i vostri ...
24 Aprile 2013
Ieri era la Giornata mondiale del libro e tutti vi hanno chiesto di comprarne uno. Oggi io, bibliomane nell’anima, vi invito, di nuovo, a NON farlo. Lo scopo non è farsi belli agli occhi dei propri contatti o arricchire di zeri i conti correnti delle icone del momento. Siate ragionevoli, oggi non comprate libri, o ...
13 Febbraio 2013
“Lo dimostrano sia trasmissioni cult come MasterChef, sia i libri più venduti al momento: l’enogastronomia è passione di massa che merita un approccio di élite”. Qualsiasi cosa abbia voluto dire con queste parole l’assessore alla Cultura del Piemonte, il prossimo Salone del Libro, a Torino dal 16 al 20 maggio 2013, ospiterà CookBook, una zona interamente ...
7 Settembre 2012
A giudicare dalla mia cerchia di conoscenze, leggere ricette anziché metterle in pratica è un trend affermato. Quasi tutti amano la cucina, quasi nessuno vuole (o sa) davvero cucinare. Se anche per voi il cibo è un argomento prima che un nutrimento (cioè, volete in buona sostanza continuare a evitare di mettere le mani in ...
26 Marzo 2012
Con la stessa base del panettone, un impasto di farina, zucchero, uova e burro, fatto lievitare naturalmente due o più volte, la colomba, insieme all’uovo di cioccolato, è sinonimo di dolce pasquale. Visto il periodo, non potevo che metterla al centro della Prova d’assaggio N°41, comparazione settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo ...
13 Marzo 2012
Si è parlato di libri nel sito del Corriere e a cascata su blog e social network. Durata: lo spazio di un weekend, ma per i maniaci come me è stato inebriante. Venerdì la provocazione dello scrittore Pietro Citati: “credo che sia molto meglio non leggere affatto, piuttosto che leggere Dan Brown, Giorgio Faletti e ...
3 Febbraio 2012
La domanda è semplice. Può “Cuoco per emozione”, il libro di Spyros, fresco vincitore del primo Masterchef italiano, funzionare da deterrente contro la sindrome da “nel weekend divento cuoco” improvvisamente dilagata tra i maschi di questo Paese che dopo una giornata di duro lavoro, stando ai giornali, sognano unicamente di infilarsi un grembiule?
24 Novembre 2010
1 – Benvenuti nella mia cucina, Barbara Benedetta Parodi. (Risparmi 10.43 euro più le spese di spedizione). Per la serie: “cose che sappiamo”, le ricette della tivù sono un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle fiato che in confronto Lo chef è un Dio di Ilaria Bellantoni è da Pulitzer. Eppure Cotto e mangiato, il ...